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《看圖學西餐:法式料理技巧自學全書》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170120
書系:
五味坊
【內文簡介】
全面認識、瞭解、學習法式料理 你只需要這本書! 在家也能輕鬆上手 實現你的主廚夢 100道最純粹的法式料理與技巧 讓你完全自學成功 為什麼醬汁中有時會有疙瘩? 如何增加湯或悶燉料理醬汁的濃稠度? 為什麼醬汁
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