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《餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕:就是那個「味」!掌握道地風味的完美醬料烹調事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20240328
書系:
TASTE
作者:
林勃攸
、
好吃研究室
【內文簡介】
廚房必備烹調靈感書 ==提升料理功力的「完美調味百科」== 怎麼做能讓料理變好吃? 廚房新手一開始常會覺得難以拿捏調味的比例與時機, 該加幾匙鹽、蔥薑蒜放多少、好吃的那個「味」究竟怎麼調? 為食物
...more >>
定價: 499 元
優惠價:
9
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《餐桌上的香料百科〔2023暢銷增訂版〕》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20230330
書系:
TASTE
作者:
郭泰王
、
林勃攸
、
熊懌騰
、
好吃研究室
【內文簡介】
懂得香料,只要這本就夠! 這是一本讓廚房新手提升料理風味的香料指南 也是一本讓料理能手理解香料關鍵的豐富百科 經典食譜、香料文化、最佳用法,一看就懂! 香料常為食物帶來關鍵風味,從香料用法更能看到各
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定價: 620 元
優惠價:
9
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