【內文簡介】全球反糖領袖人物、代謝健康和營養議題權威
── 羅伯.魯斯提教授最新大作 ──
食物是唯一可以藉由生化反應改變人體健康的方法。
再不改變我們的飲食內容和方式,
等於大步奔向各種致命慢性病症、破產的健保和崩壞的地球。
2021年本書於美國初出版,即掀起全美各派飲食、營養、醫療、法律政策等意見領袖的尖銳交鋒。隨著全球的代謝問題日益嚴重,致力對抗全球性之糖、加工食品和科技成癮的醫界權威──羅伯.魯斯提教授及其研究團隊,不遺餘力親上火線,在全球重要論壇、媒體極力呼籲,並與各界專家學者展開激烈辯論至今。
魯斯
...more >>