【內文簡介】飲食控制不能憑感覺，也不是靠毅力！ 降糖、食療、養生、美味、健康 吃得巧的食材宜忌寶典 又香又脆的花生脂肪含量和熱量都很高，但適量食用，卻有利於降低血糖？讓餐點香辣有味、感覺跟「清淡」或「養生」沾不上邊的辣椒，竟然是相當適合糖尿病患者的香料？而清熱解毒的香椿，對糖尿病患者的病情不但沒有幫助、還有可能產生不利的影響？ 僅憑著模糊的「多吃蔬菜」、「少糖低鹽」等概念來判斷，不但會產生誤解食材性質的情況，也很容易造成惡性循環。下定決心要進行飲食控制之後，卻因為過度壓抑口腹之慾，內心形成了不滿的小惡魔：「吃一
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