2021ibf
目前位置:首頁 > > 生活風格 > 飲食 > 食譜
沒進過廚房也不怕:台式減醣常備菜,花花老師教你用10分鐘搞定全家大小晚餐
left
right
  • 庫存 > 10
  • 放入購物車放入購物車
    直接結帳直接結帳
  • 放入下次購買清單放入下次購買清單
  • 沒進過廚房也不怕:台式減醣常備菜,花花老師教你用10分鐘搞定全家大小晚餐

  • 作者:曾心怡(花花老師)
  • 出版社:時報出版
  • 出版日期:2020-11-24
  • 定價:380元
  • 優惠價:79折 300元
  • 書虫VIP價:300元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:285元
本書適用活動

內容簡介

減醣也走台味! 第一本以台式料理為主題的常備菜食譜 減醣瘦身+常備菜+台式料理 95道超強料理, 每天10分鐘為你養出健康乾淨的好體態! 解決目前常備菜食譜的不足! 花花老師充滿台灣味的常備菜製作心法第一次大公開,不僅教你善用冰箱食材,也幫你規劃現成的二週減醣料理,只要照著做,就能有效減低身體對碳水化合物的需求,用最符合自己身體狀況的方式瘦下來。 【本書特色】 •台味食譜,接地氣,不會只有涼拌菜 •常備菜不是隔夜菜,備料擇食很重要 •節省覆熱料理時間,後續料理過程簡單易懂 •保存方式多元,本書有詳細介紹 •只要用調味醬或清炒一道蔬菜即可有充足纖維質

目錄

推薦序 前言 又忙又累,也能10分鐘優雅上菜! Part 1 常備菜走台味 5大技巧,讓你10分鐘上好菜 每週挪出2小時製作常備菜 善用不同家電、烹調用具同步料理 食材使用比例化,兼顧營養與週採買量 搞清楚冰箱冷藏、冷凍的保存原理 善用分裝袋、分裝盒,食材滋味不留失 Part 2 沒進過廚房也能自製 營養減醣料理 什麼食材適合減醣? 如何採購減醣食材? 減糖調味料怎麼選? 台式減醣常備菜規劃Point Part 3 台式減醣常備菜食譜 全穀飯 ◎薏仁-薏仁紅豆飯 ◎燕麥-燕麥藜麥飯 ◎裸麥-裸麥薏米飯 ◎黑豆-黑豆糙米飯 ◎綠豆-綠豆薏仁飯 ◎黑米-黑米扁豆飯 雞肉 鮮嫩雞胸 ◎煙燻雞胸 ◎香煎雞胸沙拉 ◎雞胸烘蛋 ◎奶油蒜炒香菇雞胸義大利麵 油雞腿 ◎香蔥油雞 ◎麻醬小黃瓜雞絲 ◎和風油雞沙拉 ◎生菜包香辣油雞絲 日式雞腿叉燒 ◎香煎叉燒 ◎越式叉燒春捲 ◎叉燒醬油拉麵 ◎奶油叉燒雞腿鴻禧菇 滷雞雜 ◎麻油雞雜 ◎酸菜炒雞雜 ◎涼拌蔥絲雞雜 ◎三杯雞雜 雞絞肉漢堡 ◎照燒雞肉丸 ◎焗烤雞肉丸 ◎香菇洋蔥雞肉漢堡義大利麵 ◎生菜雞肉漢堡 炸雞腿塊 ◎泰式椒麻雞 ◎糖醋雞塊 ◎韓式炸雞塊 ◎春川辣炒雞塊 牛肉 滷牛腱 ◎滷牛腱片 ◎川味香辣牛肉片 ◎滷牛肉丁小菜 ◎乾拌牛肉麵 豬肉 炸排骨 ◎古早味炸排骨 ◎古早味滷排骨 ◎豉汁排骨 ◎無錫排骨 梅花叉燒 ◎叉燒火腿漢堡 ◎叉燒味噌拉麵 ◎油蔥香煎叉燒 ◎叉燒堅果沙拉 魚類 沙丁魚罐頭 ◎沙丁魚義大利麵 ◎彩椒洋蔥炒沙丁魚 ◎生菜沙丁魚大亨堡 ◎沙丁魚鷹嘴豆沙拉 蔬菜 ◎芹菜:芥末芹菜、西洋芹拌海鮮 ◎苦瓜:金沙苦瓜、苦瓜封肉 ◎小黃瓜:椒香涼拌黃瓜、小黃瓜炒豆皮 ◎洋蔥:洋蔥炒蛋、佃煮洋蔥 ◎白蘿蔔:韓式辣味煮蘿蔔、味噌烤蘿蔔 ◎蘆筍:柴魚沙拉蘆筍、培根炒蘆筍 ◎豆芽:泰式涼拌豆芽、豆皮炒豆芽 ◎南瓜:南瓜燉肉、南瓜粉蒸肉 ◎山藥:鹽麴山藥、磯邊燒 ◎紅蘿蔔:開陽紅蘿蔔、筑前煮 ◎黑木耳:泡椒黑木耳、黑木耳炒豆皮 ◎香菇:義式漬百菇、醬燒香菇 ◎玉米筍:蒜炒玉米筍、炒時蔬 蔬菜調味醬料 ◎和風沙拉醬 ◎日式胡麻醬 ◎油蔥醬 ◎川味香麻醬 ◎川味胡麻醬 ◎泰式酸辣醬 ◎蠔油沙茶醬 ◎泰式紅咖哩醬 ◎蒜泥醬 ◎XO醬 ◎芥末沙拉醬 ◎蒜味沙拉醬 5款適合兒童攝取肉類減醣料理 ◎嫩煎里肌 ◎氣炸牛排 ◎牛肉串燒 ◎蔥爆牛柳 ◎清燉半筋半肉牛肉湯 花花老師最受歡迎加熱即食常備菜 ◎蔬菜雞卷 ◎玫瑰油雞 ◎減醣水餃 ◎三色花枝漿餅 ◎香菜金錢蝦餅 ◎港式蜜汁叉燒

作者資料

曾心怡(花花老師)

減醣料理生活家,以料理專業背景,運用自身對食材營養的深入瞭解,以及獨門的烹調技巧,以最享受美食的方式,成功瘦身14KG,而成為料理教學界最美的烹飪名師!致力於將料理課堂上的美味、健康、營養帶進減醣飲食生活,讓減醣融入生命中。 現職 「花。美學食堂」美學總監 「楽朋手作」客座講師 「真食誠現」永齡基金會 專欄作家 「中華低醣生酮推廣協會」理事兼公關發言人 O&Co、S-26、WMF、Lodge、鳥越製粉等眾多品牌設計者 著作:《第一次生酮就上手‧完美燃脂菜單106道》、《輕鬆七日、一日三餐 低碳‧生酮食譜97道》(悅知文化)、《減醣‧好油‧綠拿鐵》 FB粉絲頁:花花的生酮世界sunny's KETO world FB社團:減醣好油‧花學堂

基本資料

作者:曾心怡(花花老師) 出版社:時報出版 書系:優生活 出版日期:2020-11-24 ISBN:9789571384009 城邦書號:A2203080 規格:平裝 / 全彩 / 208頁 / 17cm×23cm
注意事項
  • 本書為非城邦集團出版的書籍,購買可獲得紅利點數,並可使用紅利折抵現金,但不適用「紅利兌換」、「尊閱6折購」、「生日購書優惠」。
  • 若有任何購書問題,請參考 FAQ