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《生酮奇蹟實現教科書》+《低醣生酮實踐》
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內容簡介

《低醣生酮實踐飲食日記》 ★史上第一本「低醣生酮」實踐飲食日記★ 2017年最熱門的健康話題「生酮飲食」你知多少? 從醫界到學界,從社群消息蔓延至新聞報導,資訊眾所紛紜,難以評斷! 本刊從3大角度、深入淺出解說,並由日本名醫親自示範「生酮飲食的一天」 讓第一次接觸的新同學盡速上手! ◎1【揭開生酮飲食的迷思】 生酮飲食之所以受到注目,據醫學證實能解決許多文明病的發生:如肥胖、第二期糖尿病、癌症等。因此,本刊以圖文解析其吃法及原理,教你正確吃、輕鬆變健康。 ◎2【台式生酮套餐+含醣速查表】 針對台灣人的飲食習慣和常見食材,為大家整理出生酮必備多種食材,變化出10道適合台式口味的生酮料理,搭配「各類食物醣質表」,詳列可吃的食物及料理。配合個人生活型態,選擇適合的吃法,就算是外食族,也能輕鬆享用無負擔。 ◎3【3週生酮實踐日記】 身體要進入「生酮」依個人體質需1到3週,因此本刊精心設計「3週實踐飲食日記」方便記錄一日三餐生酮飲食,能有效檢視和回顧自己的生酮計畫並時常修正,以達到最標準的狀態。 《生酮奇蹟實現教科書》 博士名醫24小時生酮飲食生活,全球首度曝光! 「我一年瘦19公斤,腎臟病也痊癒了!」生酮飲食奇蹟見證者,親身證實 全彩圖解!權威名醫親自解說—— ►生酮奇蹟實現的6大祕訣; ►醫學認可,50道生酮料理與食材選擇; ►生酮飲食常遇問題Q&A; ►酮體質在家自我檢測方法; ►酮體能量切換的基礎知識與科學 生酮飲食生活概念與實踐方法,一應俱全 ★博士名醫親身解說,生酮飲食生活首次曝光 日本權威名醫白澤卓二博士,歷經長時間臨床診療,遍覽醫學專書、文獻,以及自己多年的科學研究發現,許多藥物無法治癒的慢性病,甚至是癌病,都能利用酮體的中鏈脂肪酸來改善,甚至痊癒!! 於是,白澤醫生全面紀錄「自己生酮飲食生活」並接受貼身專訪,以一整天從清晨空腹到晚上就寢前的所有生活作息,酮體值與血糖值的切換變化,運用圖解、淺顯的解說方法,道出生酮奇蹟的核心概念、基礎知識和「實踐方法」,讓你Step-by-Step輕鬆照著做,隨時啟動「自身酮體循環」,改善身體不適、遠離癌症、心血管等重大疾病以及「塑造不易胖體質」,擁有一輩子身心都健康的奇蹟生活。 ★人類DNA早已內建「生酮方程式」,身體當然不適應「醣類」! 現代飲食習慣是以飯麵、麵包為主食,葡萄糖成了身體能量的來源,而這種以醣類為主的飲食極可能引發肥胖症、糖尿病、高血壓、血脂異常等生活習慣病,導致動脈硬化,中風、狹心症、心肌梗塞等心血管疾病,甚至還與癌症有關。過度攝取醣類對健康帶來負作用,已經過醫藥研究的證實。 這樣的結果起因於,250萬年以前的人類都是以狩獵與攝食鳥獸、魚蝦或樹木果實來維持生命,這些食物多是以脂質(75%)與蛋白質(20%)為主要成分,人體早已內建「生酮方程式」,是以「酮體」作為能量來源。 然而,在一萬年前興起了農耕文化與稻麥種植,人類開始以「醣類」作為主食與能量來源,人類的原始身體結構根本無法適應,也就產生了許多不適症、疾病甚至是癌症。 ★趕緊阻斷!癌細胞最愛吃的「醣質」,讓「生酮」的健康奇蹟實現 只要學會運用生酮做為身體能量源,將明顯可以發現,生酮飲食帶來如奇蹟般的效用,這些神奇功效,包括了有—— ►►外貌美容效果:整個人氣色變好;擁有彈性與光澤的肌膚;白髮、掉髮問題獲得改善。 ►►塑造不易胖體質:能燃燒多餘脂肪;不會飲食過量;肌肉量增加身型變得好看 ►►身體不適症狀改善:不再手腳冰冷;消除水腫現象;舒緩過敏症狀;變得不易疲勞;失眠問題能改善。 ►►精神體力大大提升:飯後不再昏昏欲睡;專注力與效率提升;呈現朝氣活力;清晰的判斷力、持久力變好。 ►►逆齡抗老化:防止老化並開啟長壽基因;預防失智症;舒緩更年期症狀。 ►►疾病預防及改善:舒緩糖尿病症狀;預防代謝症候群;抑制動脈硬化;預阻癌症發生。 ►►穩定情緒心理:不容易焦躁;消除不安感情緒平穩;緩和憂鬱症狀、抗壓性增強。 ★醫學認可50道生酮料理與食材選擇,實踐生酮奇蹟的6大祕訣 《生酮奇蹟實現教科書》收錄數十道美味的生酮料理食譜與最佳食材選擇方式,讓你很快地學會並實際在生活中運用,而這些都經過作者專業醫學的認證。 此外白澤名醫也親自解說,實踐生酮飲食生活6大祕訣、許多你會遇到的常見問題、酮體值如何在家自我檢測,以及透過「酮體值切換食物金字塔」與食物含醣量表列,告訴你哪些食物要避免、哪些要盡量食用等等。 透過這本《生酮奇蹟實現教科書》,你將不再對生酮飲食一知半解,也不會因為遭遇困難半途而廢,將能夠在日常生活中讓生酮的奇蹟實現。 ★生酮飲食的健康奇蹟,已經在許多人身上發生! 生酮飲食的奇蹟成效,已在全球各地陸續發生,在這本《生酮奇蹟實現教科書》讓你看見他們的現身說法,而且許許多多媒體也都陸續報導。 ►►生酮奇蹟見證①——白澤卓二(權威醫學博士),歷經長年臨床診療,得知酮體能改善與治癒諸多慢性病,是生酮飲食生活的權威專家。 ►►生酮奇蹟見證②——田中美佳小姐(美容沙龍經營者),從瀕臨洗腎邊緣中痊癒,一年成功減重19公斤,包括念高中的女兒也開始實踐生酮飲食。 ►►生酮奇蹟見證③——田原真紀小姐(中年上班族),膚質變好,並塑造成不易胖體質,午餐後不再昏昏欲睡,精神充沛工作效率提升,晚上也不會失眠了。 ►►生酮奇蹟見證④——A先生(企業公司負責人),兩年半時間,體重從86公斤降到71公斤,並且已發病20年的糖尿病也趨於穩定。 ►►生酮奇蹟見證⑤——世界網球好手諾瓦克喬科維奇對麩質過敏不再吃小麥食物,讓酮體作為大腦與身體的能量來源,造就了43連勝與三項大滿貫賽事冠軍的偉大輝煌紀錄。 ►台灣生酮奇蹟見證——你可以輸入關鍵字「生酮飲食」,能很快找到更多生酮飲食奇蹟的見證者。 【本書特色】 ※完全彩色圖解,權威名醫親自解說 ※博士名醫24小時生酮飲食生活,全球首度曝光 ※生酮飲食成功人士現身說法與分享 ※最新、最權威、最完整的生酮飲食生活實踐教科書 【名人推薦】 ★台灣醫學人士、專家、生酮實踐者一致推薦 謝旺穎 醫師(謝旺穎親子診所院長) 王群光 醫師(王群光自然診所院長) 蔡宜君(Keto Taiwan-台灣生酮飲食創辦小編)

作者資料

白澤卓二(SHIRASAWA TAKUJI)

日本機能飲食減重協會理事長。 畢業於千葉大學醫學系(1982年),千葉大學研究醫學研究科醫學博士,歷經順天堂大學研究所教授等職後擔任現職。專長領域為與阿茲海默症相關的分子生物學、控制壽命基因的分子遺傳學,針對抗老、改善阿茲海默症所伴隨的失智症等議題,藉由淺顯易懂的解說,活躍於電視節目、雜誌、演講等領域。目前著有多本暢銷書籍,包括《ココナッツオイルでボケずに健康》、《からだが生まれ変わるケトン体食事法》、《お腹からやせるケトン体食事法》。 日本機能飲食減重協會 為培育以機能性醫學作為基礎的生酮飲食顧問所設立的社團法人,協會的使命是「透過飲食打造健康日本」,用以拯救已邁入超高齡社會的日本,致力於向世人推廣「生酮飲食」。官方網址為www.functionaldiet.org/

《健康你好》編輯室

基本資料

作者:白澤卓二(SHIRASAWA TAKUJI)《健康你好》編輯室 譯者:駱香雅 出版社:方言文化 出版日期:2017-08-30 城邦書號:A2070021SC 規格:平裝 / 全彩 / 180頁 / 21cm×28cm
注意事項
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