只要在生活中加入一點點「 小農 」的元素， 那顆每天忙忙碌碌且散漫不已的心 就能增添些許幸福感， 情緒穩定，不再浮躁…… 深入台灣山林內陸的支線鐵路，當初為開採台灣豐富資源而設，現在多已轉型觀光用途；雖然產業活動興盛的情景已不復見，但仍可細數歷史遺跡遙想當年盛況。 除了獨特的人文背景，台鐵支線沿途地景風光明麗，路線多從最繁鬧的都市漸入寧靜、懷舊的鄉野小鎮，循著支線鐵路便能叩關淨土一方，遺世而獨立。 無論田野綠林下的集集線、通往山城的內灣線、遊走溪谷的平溪線，各擁一條獨特魅力的浪漫軌跡；接駁高鐵站的六家與沙崙線，短短路程即將田園風光盡收眼底；而復駛的深澳線，更挾其山海美景成為令人值得期待的鐵道。 為什麼要當「小農」？ ◎想嚐試「小農」生活 當上「小農」，每天的生活會快樂不少。你會感受到季節的交替，看到在這之前看不到的事物，跟家人或朋友的相處變得有趣，料理時可用的寶貝也變多了 ◎新鮮的蔬菜比較美味！ 越新鮮的蔬菜越美味，話說得白一點就是，剛採的蔬菜最好吃！這跟土地、生命有非常密切的關係；想要變得有元氣，最好住在有土地的地方 。 當個「小農」超幸福！ ◎好好吃喔！夏季的美味蔬菜 還沒吃以前，若把採收的茄子或番茄裝在竹籃擺在餐桌前的櫃子上，老公都會一派認真地碎念著:「感覺好富足喔～～」果真如此，而且很漂亮，還能吃呢！ ◎自己種的自己吃 像這些蔬菜，可以的話盡量自己種，魚肉類只跟值得信賴的店家買一些些，再加上鮮少調味的食物，不就能不用花很多錢，還可以擁有安全的飲食生活 ……。 當個「小農」也很辛苦 ◎誤判時機 以貨運為主、客運為輔的支線，是北部少數難能看見海的鐵路。隨著桃園地區鐵路高架化的進行，於2012年底停駛。未來將以自行車道的方式與大家見面。 結果幾天後下大雨，或因有事無法下田採收，等有空過來時，這些葉菜類已經大到長出老梗，柔軟的葉子也變得好硬……。 ◎一次採收太多蔬菜 務農最大的喜悅應該是「收穫」。但收穫有時卻是「麻煩的開始」。因為只要收成茄子或大白菜，數量就會堆積如山，雖想分送給周遭的親友，但送太多對別人反而造成困擾。 「小農」的生活樂趣多 ◎保存食物的簡單方法——「醃漬」 可以的話盡量趁鮮吃完，真的要醃漬保存，最好採取幾種不同的保存方式。再者，要送蔬菜給親友時，也不要一次送太多，適量嚐鮮是最佳原則 。 ◎摘採可以食用的野菜 初春時長出的野草嫩葉大致都能食用。不管是裹粉炸成天婦羅的野芹或款冬，或沾味噌食用的山蒜，小小的一盤，洋溢著春天的風味。 「小農」的生活很簡單 ◎只要自己會做就好 我自己種出青紫蘇，不是用買的！這件事讓我體會到「自己的生活不是用買的 ，而是要自己創造」的樂趣。自己動手做是件快樂的事，也能豐富日常的生活。 ◎食物可以成就我？ 我每次看到田裡的蔬菜都會想——若把它吃下肚，它就會變成我吧？果真如此那些種植蔬菜的土壤、澆灌的雨水、揮灑的陽光，看起來全部都跟我有關呢！ 【本書特色】 「我的簡單生活，不是從室內裝潢或收納，而是從『飲食』開始……。」 「只要在每天的生活中加點『小農』的元素，或許你也能擁有豐富、簡單且開心的生活。」 《不購物的習慣》《無負擔的生活》等暢銷書的作者親自實踐，非常適合現今世代的慢活生活。

序 1 當上「小農」的契機 想嘗試「小農」生活！ 新鮮的蔬菜比較美味！ 嚮往宗次郎先生的生活 2 就從陽台小農開始 我變成陽台小農 趁勝追擊的番茄失敗了 不怕失敗再次挑戰陽台水稻田 打造綠窗簾！ 在甚麼都種不活的陽台裡 給陽台小農的良心建議 3 在車站前的農地種菜 去隔壁城鎮借地種菜 站前的務農體驗 務農會很忙！？ 好美喔！好好吃喔！夏季的美味蔬菜 拔草這種另類娛樂～ 用手挑掉蟲蟲 根莖類與賞月 冬季蔬菜的火鍋大會 地主分享「農務與健康」 車站前有農地可耕作的城市 當個「小農」也很辛苦 當「小農」要穿甚麼？ 4 在娘家的田裡耕作 初春的娘家農地 順應自然的農業？ 種子繼承者 棉花被拔掉了 打造披薩窯 鄉間渡假勝地「蔓草之家」 考察秋冬的種苗 在整理好的田裡舉行火祭 5 「小農」的生活樂趣 在隆冬做味噌 如何保存食物 製作草仔粿 動手醃梅子 每天猛吃茄子 在田間小路吃「點心」 身上的衣服也來自田裡 手忙腳亂做藍染 田地跟林地連成一片了 連家裡也能當農家！？ 去田裡拔草 可怕的烏鴉 「小農」的簡單生活

◎文／金子由紀子 　　我是個自由作家，甚麼題材都可以寫，但現在以「簡單生活」為主題的執筆機會很多。 　　針對這個主題動筆後，我才發現現實中想追求簡單生活的人還不少；或許這是因為大家開始意識到「擁有很多」並不等於「生活富足」。 　　我在持續思索簡單生活並嘗試錯誤的過程中，因為「種了植物」才覺得自己跟簡單的生活非常契合。像我的話，可能是因為種了「能吃的植物」，才能從簡單的生活，不知不覺地變成「小農的生活」。 　　雖說是「小農」，可也不是變成專職的農夫，或開始過著真正的農家生活。我只是在陽台的一隅，利用一點小空間試種一些每天料理使用的香草或蔬菜罷了。 　　可是，我發現只要在生活中加入一點點「小農」的元素，那顆每天忙忙碌碌且散漫不已的心就能增添些許幸福感，情緒穩定不再浮躁……，這是為甚麼呢？ 　　或許是身體沐浴在陽光下，接觸了土壤跟水，即便是瞬間也覺得已跟大自然融為一體的緣故？這時我有這樣的感覺。 　　雖說學瑜珈或學冥想也很好，可是，當個「小農」真的很棒！畢竟還能生產食物呢！ 　　在這本書裡，我跟大家分享了自己的小農初體驗，以及開心過生活的要訣。 　　你的一顆心總覺得浮躁不安……；雖然想改變卻又不知如何做起……？有這些困擾的人，務必在窗邊擺一盆香草試種看看。我相信你也可以擁有非常富足的簡單生活。

　　我的「小農」體驗，還真的是非常「小」。很多人會覺得若沒有豐厚的收穫，就沒有真正需要花心思的理由。而我的「小農」體驗，僅止於一時興起就種點甚麼，或因為有興趣就租借田地跟別人學習種些甚麼。 　　可是，這十年我透過這樣微不足道的「小農」生活，逐漸在內心產生某種確定性。那就是—— 　　「務農」與簡單生活，兩者的契合度非常高 　　跟很多年輕的女性一樣，我從獨自開始生活就很憧憬簡單生活。一直想住在類似室內設計雜誌所介紹收拾整齊的房子裡。 　　不過，現實跟理想總是差異很大。當我以自宅為工作室成為自由作家後，家裡經常亂七八糟，加上結了婚又有小孩，不知不覺東西越來越多，無法好好收拾的房子總讓我好焦慮。這時所謂「簡單生活」的念頭，只侷限於「室內設計」的框框裡，以為把房子收拾乾淨，東西收納歸位，就是所謂的「簡單生活」。 　　所以，我翻閱有關室內設計的書籍，針對收納進行研究，試著把房子收拾得整整齊齊，但事情卻不太順利。到最後只能感嘆自己不擅長收納，又缺乏美感，住不起十分寬敞的房子或買不起漂亮的傢俱。 　　可是當我不經意地在陽台養了盆青紫蘇後，我覺得自己的觀念正逐漸改變。 　　我自己種出青紫蘇，不是用買的！這件事讓我體會到「自己的生活，不是用買的，而是要自己創造」的樂趣。 　　「就算沒有用買的，只要自己會做就好。自己動手做是件快樂的事，也能豐富日常的生活。」 　　對於自認能力不足，無法改變甚麼，好像不花錢就成不了甚麼事的我來說，這讓我覺得非常驚奇又開心。雖然只是一個小小的動作，卻是我也能改變生活的證明。而且，不需要花錢||我託這一片青紫蘇的福，重新讓「生活」回到自己的掌握中！ 　　生活是自己可以改變、是自己可以創造的。但要一下子就改變不太可能，應該跟種植物一樣。可能要經過播種、發芽、疏苗、架枝、摘除側芽，以及每天、每天、的澆水與關注，才能開始改變生活吧。 　　如果會這樣想的話，那原本再怎麼翻書、或收看電視收納節目也解決不了的問題，就能一一獲得改善。減少家裡的東西，減少要做的事情，讓自己輕鬆自在地呼吸。 　　我在簡化並體驗「小農」生活的過程中發現—— 　　「說到簡單生活的根本，其實不在於『室內設計』，而是『飲食』吧......」 　　生活的最大基礎就是飲食。有了正常飲食，我們才能活著;透過飲食，才能確保身心的健康。飲食等於生活的基礎。 　　若拿掉這個基礎，即便只注意室內設計或收納技巧，打造出外表漂亮的房子，其實是非常危險的。若沒有透過飲食創造愉悅的生活，很多事情就會失去意義。 　　所以，我最優先考慮的還是「飲食」。只要攝取讓人安心又好吃的食物，就能擁有穩定的心理與生理狀態。若身心都顯得非常沉穩，就不會被無聊的事情傷害或感到疲憊，而能專心去處理與完成很多事情。雖說整理或打掃依然是我的弱項，稍一鬆懈屋子就凌亂不堪，但相較於常感挫折的昔日，我更能夠認可這樣的自己，不洩氣地很快就儲備了新一波的氣力。 　　「飲食」與「務農」息息相關;想到飲食，就想到務農。在重視飲食改變生活型態的今天，人們也逐漸關心農業或跟它有關的各種問題。 　　我想這不僅是我，也是全世界整體的潮流吧 　　這是個凡事用錢、或只用錢作為判斷基準的時代。也是個分為人生勝利組與失敗組、或喜或憂、勝負會在瞬間轉變的時代。更是個你以為是永恆卻沒有未來、年輕人就業困難、人際網絡淡薄、凡事都不見確定性的時代。 　　而身處於這種世界的人，不都在追求某些不變的事物或確定的東西嗎？我每次看到田裡或蔬菜攤前的蔬菜都會想||若把它吃下肚，它就會變成我吧 　　其實食物並非只能當作人體能量的來源，或全部被代謝殆盡，食物的一部分應該會留在我們的身體裡面，如同前面所說的成為我們的一部分。 　　食物可以成就我。再也沒有比這句話更真實了。果真如此仔細想想，那些種植蔬菜的土壤、澆灌的雨水、揮灑的陽光，看起來全部都跟我有關呢！透過務農，我跟這個世界產生連結。 　　若能找到對於正確的理念不會動搖的自己，並重新檢視自己目前所吃的食物，這不是一件很棒的事情嗎，因為自己可以跟這個世界有所連結，是非常重要的事！

作者：金子由紀子 譯者：高淑珍 出版社：遠足文化 書系：生活玩意 出版日期：2014-07-16 ISBN：9789865787455 城邦書號：A6800461 規格：平裝 / 單色 / 208頁 / 15cm×21cm