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作者資料
李智慧
家庭烘焙部落格 http://blog.naver.com/yichihye 甜蜜家庭烘焙俱樂部 http://cafe.naver.com/hapooms.cafe 淑明女子大學設計研究所主修視覺設計 法國藍帶國際學院糕點課程結業 CIA烹飪學校2009 California Raisins Study Tour結業 Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業 2010美國乳製品產業視察進修 2009美國加州葡萄乾進修 2009美國乳製品麵包業比賽消費者代表評審委員 2008美國加州葡萄乾新產品開發比賽消費者代表評審委員 2007美國加州葡萄乾新產品開發比賽消費者代表評審委員 經營美國加州葡萄乾烹飪班 經營優沛蕾廚房烹飪班 經營飛利浦廚房烹飪班 經營三星哈哈哈烹飪班 著作 2007年:了解味道的女演員家庭烘焙 2009年:完全征服麵包餅乾 2009年:聰明女演員的營養滿分家庭烘焙 2010年:親手製作的咖啡店早午餐
閔敬浪(Mingging)
畢業於淑明女子大學教育學院,主修德語並擔任過英語講師。沉浸於對烘培的興趣中,並常常贈送蛋糕給親友和學生們。之後因對烘培有深度的興趣和熱情,遠赴法國藍帶國際學院進修,並取得糕點課程結及Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業證書。 在部落格中介紹簡單的烘培,並與許多烘培達人互相交流。在月刊《廚師師傅》、《ESCEN》等報紙和網路都有連載食譜,並於Convex 廚房教室、新世界文化中心擔任講師。目前經營cake studio M’。 著有《愉快的烤箱家庭手作烘培》、《用迷你烤箱製作的手作烘培》等書籍。 部落格:blog.naver.com/gungrangcake studio M’網站:www.mingging.com
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