內容簡介
◆療癒系香草生活實踐家──藍偉華帶你品味香草人的每一天
◆72道滿足味蕾的日日料理x體驗輕盈、輕鬆、無負擔的香草生活
美好的一天就從新鮮香草的清新芬芳中展開，在日常生活中，撒入一點自然香氣，悄悄療癒疲累的身、心、靈。
清晨，剪下一支迷迭香用以淋浴，提振乍醒時的渾沌朦朧；午後，享受香草午茶的清新；晚餐，滿足味蕾的10套療癒系香草主題盛宴；睡前，喝下安神的香草牛奶，放鬆一整天疲累的身‧心‧靈……
本書集結療癒系香草實踐家藍偉華的香草料理食譜，與美好生活的香草小智慧。以一日香草生活為經緯，帶入實用又簡易的的香草運用，並以芳香迷人的料理貫穿全書，囊括香草與香料的早餐、午餐、午茶、晚餐，並設計10套豐盛可口的香草主題套餐，包含迷迭香、薰衣草、羅勒、鼠尾草等……
每組晚間套餐都有專屬的香草音樂搭配聆聽，豐盛精采的療癒系佳餚與香草生活實用，滿足視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺的五感饗宴，用天然的香草與香料調劑疲累的感官。
【精采內容】
◎自然飄香的香草盛宴：
．愛意滿滿元氣早餐r
一個人的陽光番茄套餐、兩個人的香草堅果套餐、與小人兒的香草蜂蜜套餐r
．舒暢清爽午餐時光
法式鹹蛋糕套餐、清爽泡飯套餐、悠閒午茶套餐……
．溫馨團聚晚餐時刻
香草主題套餐：羅勒、薄荷、迷迭香、薰衣草、茴香……
◎Herbs＆Lifestyle香草生活實用：
．早晨好～
沁涼迷迭香草束淋浴、玫瑰芬芳漱口水、香氛燙衣純露水……
．悠閒的午後
午後舒壓茶、香草花圈、香料蠟燭……
．晚安好時光
放鬆香香包＆放鬆小被被、洋甘菊牛奶……
◎L'amour says香草小專欄：
．如何運用香草和香料？
．市售吐司如何變身香草麵包？
．和友人一起製作香草、香花糖
．美好的菜單設定
【本書特色】
1.以一天為時間軸，以料理貫穿全書，穿插香草手作與生活妙用。
2.全書囊括72道香草植物全方位美味料理，綜合乾燥的香料與新鮮香草的使用訣竅。
3.西式烹調手法簡單又少油煙，輕食的料理方式符合當代飲食需求。
4.第一本結合料理與音樂的香草生活分享書！
5.晉升為香草人必備的私藏料理x生活療癒書！
目錄
●Herbs＆Lifestyle 早晨好～
◎沁涼迷迭香草束
◎清涼薄荷爽口水
◎香草殺菌漱口水
◎玫瑰芬芳漱口水
◎自我淨化小儀式
◎上班前的小儀式
◎空氣清新純露噴霧
◎香氛燙衣純露水
◎6:30 am 愛意滿滿元氣早餐
打開喜歡的音樂，從麵包機裡取出麵包，第一道香氣是料理人的專屬特權……
◎一個人的陽光番茄套餐
‧薄荷柚香醒腦茶
‧陽光番茄羅勒吐司
‧奧勒岡起司蛋盅
◎兩個人的香草堅果套餐
‧酥烤黑橄欖香草堅果吐司
‧綜合鮮菇湯
‧堅果鮮蔬沙拉佐義大利油醋
‧迷迭香森林◎咖啡
◎與小人兒的香草蜂蜜套餐
‧洋甘菊蘋果飲
‧法式蜂蜜洋甘菊吐司
‧香甜三式香草抹醬
‧百里香鮪魚蔬果吐司盒
‧玫瑰蜂蜜水果盅
◎12:00 pm 舒暢清爽午餐時光
美麗的陽光，溫暖的光束投射，從陽台飄入植物香氣～今天，喊「右」的香草小孩兒～是誰～呢？
◎法式鹹蛋糕套餐
‧維也納香腸法式鹹蛋糕
‧羅勒番茄三色豆沙拉
◎清爽泡飯套餐
‧鮪魚山葵苦瓜
‧清爽百里香茶鮪魚泡飯
◎輕甜果香套餐
‧黃檸檬百里香冰茶
‧奇異果海藻沙拉
◎繽紛五色複方湯品
‧義大利番茄蔬菜湯
‧湖光水綠菠菜湯
‧鄉村南瓜籽濃湯
‧香料薏仁湯
‧森林黑豆濃湯
◎悠閒午茶套餐
‧玫瑰香花奶油餅乾
‧香草水果派
‧玫瑰果洛神香花飲
‧水果香草奶昔
●Herbs＆Lifestyle 悠閒的午後
◎午後舒壓茶
◎香草花圈
◎香料蠟燭
◎除穢鹽
◎除魔香草掛束
◎手心嗅吸定心法
◎隨身水杯淨化法
◎6:30 pm 溫馨團聚晚餐時刻
親愛的、心愛的……要回家吃晚飯喔！今天開心嗎？疲憊嗎？有心事嗎？沒關係……煮些療癒系好料理，裡面有滿滿的心意。
◎羅勒 Basil
‧蔬菜奶油盅
‧泰國羅勒雞肉沙拉
‧番茄羅勒義大利麵
‧羅勒香茶
◎薄荷 Mint
‧夏日香料檸檬薄荷
‧豌豆濃湯
‧薄荷綠沙拉
‧香料肉排
◎迷迭香 Rosemary
‧鄉村菌菇濃湯
‧迷迭香脆餅
‧鮮採轉轉迷迭香◎烤雞腿
‧迷迭香料蘋果
◎薰衣草 Lavender
薰衣草香茶
鮮果優格沙拉
薰衣草格子鬆餅
◎鼠尾草 Sage
鼠尾草．櫻桃鴨小點
培根鷹嘴豆濃湯
窩心漢堡排
鼠尾草香茶
◎奧勒岡 Oregano
‧奧勒岡血橙沙拉
‧黑橄欖鹹味蛋糕
‧西西里燉茄子佐檸檬肉球
◎百里香 Thyme
‧百里香香茶
‧百里香英式司康
‧百里香奶油抹醬
‧黑橄欖鯷魚芥末籽抹醬
◎香茅 Lemongrass
‧白酒檸檬香茅泡泡
‧香茅鮮蔬沙拉
‧鬱金香茅飯
‧香茅烤雞
◎茴香 Fennel
‧茴香蔬菜湯
‧茴香鮭魚沙拉
‧茴香烘蛋
‧茴香籽舒緩牛奶
◎荷蘭芹 Parsley
‧萵苣荷蘭芹蔬菜湯
‧荷蘭芹烤森林野菇
‧鯷魚荷蘭芹麵
●Herbs＆Lifestyle 晚安好時光
◎放鬆香香包＆放鬆小被被
◎洋甘菊牛奶
◎薰衣草牛奶
◎安神安眠香草茶
●L’amour Says 小專欄
◎著手打造你的香草生活
◎如何運用香草和香料
◎市售吐司變身香草麵包
◎認識繽紛多采的各式生菜
◎美味的特色食材
◎和友人一起製作香草、香花糖
◎美好的菜單設定
◎探究隱味的奧祕
◎自製美味香草鹽，日常料理大升級
◎沁涼迷迭香草束
◎清涼薄荷爽口水
◎香草殺菌漱口水
◎玫瑰芬芳漱口水
◎自我淨化小儀式
◎上班前的小儀式
◎空氣清新純露噴霧
◎香氛燙衣純露水
◎6:30 am 愛意滿滿元氣早餐
打開喜歡的音樂，從麵包機裡取出麵包，第一道香氣是料理人的專屬特權……
◎一個人的陽光番茄套餐
‧薄荷柚香醒腦茶
‧陽光番茄羅勒吐司
‧奧勒岡起司蛋盅
◎兩個人的香草堅果套餐
‧酥烤黑橄欖香草堅果吐司
‧綜合鮮菇湯
‧堅果鮮蔬沙拉佐義大利油醋
‧迷迭香森林◎咖啡
◎與小人兒的香草蜂蜜套餐
‧洋甘菊蘋果飲
‧法式蜂蜜洋甘菊吐司
‧香甜三式香草抹醬
‧百里香鮪魚蔬果吐司盒
‧玫瑰蜂蜜水果盅
◎12:00 pm 舒暢清爽午餐時光
美麗的陽光，溫暖的光束投射，從陽台飄入植物香氣～今天，喊「右」的香草小孩兒～是誰～呢？
◎法式鹹蛋糕套餐
‧維也納香腸法式鹹蛋糕
‧羅勒番茄三色豆沙拉
◎清爽泡飯套餐
‧鮪魚山葵苦瓜
‧清爽百里香茶鮪魚泡飯
◎輕甜果香套餐
‧黃檸檬百里香冰茶
‧奇異果海藻沙拉
◎繽紛五色複方湯品
‧義大利番茄蔬菜湯
‧湖光水綠菠菜湯
‧鄉村南瓜籽濃湯
‧香料薏仁湯
‧森林黑豆濃湯
◎悠閒午茶套餐
‧玫瑰香花奶油餅乾
‧香草水果派
‧玫瑰果洛神香花飲
‧水果香草奶昔
●Herbs＆Lifestyle 悠閒的午後
◎午後舒壓茶
◎香草花圈
◎香料蠟燭
◎除穢鹽
◎除魔香草掛束
◎手心嗅吸定心法
◎隨身水杯淨化法
◎6:30 pm 溫馨團聚晚餐時刻
親愛的、心愛的……要回家吃晚飯喔！今天開心嗎？疲憊嗎？有心事嗎？沒關係……煮些療癒系好料理，裡面有滿滿的心意。
◎羅勒 Basil
‧蔬菜奶油盅
‧泰國羅勒雞肉沙拉
‧番茄羅勒義大利麵
‧羅勒香茶
◎薄荷 Mint
‧夏日香料檸檬薄荷
‧豌豆濃湯
‧薄荷綠沙拉
‧香料肉排
◎迷迭香 Rosemary
‧鄉村菌菇濃湯
‧迷迭香脆餅
‧鮮採轉轉迷迭香◎烤雞腿
‧迷迭香料蘋果
◎薰衣草 Lavender
薰衣草香茶
鮮果優格沙拉
薰衣草格子鬆餅
◎鼠尾草 Sage
鼠尾草．櫻桃鴨小點
培根鷹嘴豆濃湯
窩心漢堡排
鼠尾草香茶
◎奧勒岡 Oregano
‧奧勒岡血橙沙拉
‧黑橄欖鹹味蛋糕
‧西西里燉茄子佐檸檬肉球
◎百里香 Thyme
‧百里香香茶
‧百里香英式司康
‧百里香奶油抹醬
‧黑橄欖鯷魚芥末籽抹醬
◎香茅 Lemongrass
‧白酒檸檬香茅泡泡
‧香茅鮮蔬沙拉
‧鬱金香茅飯
‧香茅烤雞
◎茴香 Fennel
‧茴香蔬菜湯
‧茴香鮭魚沙拉
‧茴香烘蛋
‧茴香籽舒緩牛奶
◎荷蘭芹 Parsley
‧萵苣荷蘭芹蔬菜湯
‧荷蘭芹烤森林野菇
‧鯷魚荷蘭芹麵
●Herbs＆Lifestyle 晚安好時光
◎放鬆香香包＆放鬆小被被
◎洋甘菊牛奶
◎薰衣草牛奶
◎安神安眠香草茶
●L’amour Says 小專欄
◎著手打造你的香草生活
◎如何運用香草和香料
◎市售吐司變身香草麵包
◎認識繽紛多采的各式生菜
◎美味的特色食材
◎和友人一起製作香草、香花糖
◎美好的菜單設定
◎探究隱味的奧祕
◎自製美味香草鹽，日常料理大升級
作者資料
藍偉華
■香草研究家■ 對於食物充滿熱情，喜歡挖掘料理之所以美味的答案。從小時候翻閱日本漫畫學烘焙，到現在以收藏古董食譜為樂。廣泛吸收各種有趣的知識，相信所有奇幻的傳說。 開放的心靈與好奇的性格，讓偉華在料理上展現不設限的自由風格，40歲時決定以「做一個料理老師」」為終生職業，一步步堆砌出屬於自己的舞台。 著有 《香草研究家的隱味餐桌》、《只用烤箱餐餐享用零油煙料理》、《學會吃「香草」料理百變滋味好》、《美味鍋生活》、《料理美學家的香料廚房》、《香草人的日日料理》、《香草廚房‧魔法花園》。 Facebook粉絲頁：藍偉華 香草人的日日美好
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