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《不浪費的食材保存術》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140702
書系:
五味坊
【內文簡介】
什麼魚是「還活著就開始腐敗」?什麼魚的保存期限較長? 什麼蔬菜可以晒乾保存?什麼可以冷凍保存? 什麼形式的肉品劣化速度最快? 如何正確判斷火腿、香腸等加工食品的鮮度? 食材該如何保存才能常保新鮮? 本書
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