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《大師級手沖咖啡學:選豆.烘焙.手沖.品飲,咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】》
類型:
紙本書
出版社:
采實
出版日期:
20160804
書系:
生活樹
【內文簡介】
★咖啡學院教父的課程精華版,在家就能速成的咖啡師訓練。 ★世界三大產區特色、四大生豆處理法和烘焙八階段,教你看懂熟豆包裝說明。 ★搞懂萃取門道,和能與行家侃侃而談咖啡經。 ★9大基本萃取器具╳13款咖啡館
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定價: 420 元
優惠價:
9
折
378
元
已售完,補書中
《廚房裡最重要的小事百科:正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚,400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧》
類型:
紙本書
出版社:
采實
出版日期:
20160707
書系:
生活樹
作者:
龍東姬
【內文簡介】
廚房裡的每一件小事, 都可以做得更精準、更適切、更美好! 為什麼表面粗糙的雞蛋比較新鮮?煮咖哩時要把鍋蓋打開? 泡過水的馬鈴薯炸起來更酥脆?完美滑順的歐姆蛋使用三顆雞蛋最剛好? 真正的大廚,總以嚴謹的態
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