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《看圖學西餐：法式料理技巧自學全書》
類型：
紙本書
出版社：
積木文化
出版日期：
20170120
書系：
五味坊
【內文簡介】
全面認識、瞭解、學習法式料理 你只需要這本書！ 在家也能輕鬆上手 實現你的主廚夢 100道最純粹的法式料理與技巧 讓你完全自學成功 為什麼醬汁中有時會有疙瘩？ 如何增加湯或悶燉料理醬汁的濃稠度？ 為什麼醬汁
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定價： 1000 元
優惠價：
9
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900
元
已絕版，無法販售
《看圖學甜點 烘焙技巧自學全書》
類型：
紙本書
出版社：
積木文化
出版日期：
20160329
書系：
五味坊
【內文簡介】
這本甜點書真的太棒了！ 一次認識、學會、掌握專業甜點技巧 法國國家廚師職業認證（CAP）用書 ～獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者～ 一本好的甜點製作書不只步驟分解，更要能夠教導讀者最紮實的基礎，並應用
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定價： 880 元
優惠價：
9
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792
元
已絕版，無法販售
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