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《餐飲店的賺錢數字:好手藝、好服務還要懂算術,讓你點「食」成金的42堂數字管理課》
類型:
紙本書
出版社:
臉譜
出版日期:
20191029
書系:
企畫叢書
【內文簡介】
即使景氣不穩定,台灣餐飲業已連續17年從未衰退,但為什麼有人開餐飲店能賺大錢,有人卻做得累死、賺得少死? ——關鍵就在懂不懂「數字」! 每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治,從餐飲店管理數字
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