料理研究家、營養師。1984年出生於東京都，取得營養師執照後，進入Smiles株式會社。曾負責Soup Stock Tokyo總公司的商品物流與採購，2013年離開，以料理研究家的身分自立門戶。座右銘是「料理的世界沒有什麼不可能」，總是提醒自己設計出不落窠臼的菜單，目前也以「香菜男孩」之名參與各類活動。著有《盡可能用自家的調味料！南洋配菜與主食》（できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん，小社刊）、《一把平底鍋走天下！輕鬆做出便當菜》（フライパンひとつで!のっけ弁当，学研プラス）、《蔬菜多多配料滿滿的主食湯品150》（野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150，誠文堂新光社）等等。
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