新加坡人，從小跟著媽媽耳濡目染食用&烹調原味健康食譜逾40年。曾在新加坡銀行工作13年。1993年與來自台灣桃園客家人的Claire相約在新加坡並展開異國之戀，抵不住愛情的魔力，選擇留在臺灣與Claire一同加入原味烹調推廣行列。
相關著作：《KC健康廚房 從零開始學做菜！向食物借油×借水的健康美味烹調法》《原味幸福料理〔修訂版〕》