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擬真食物造型蠟燭:媽媽說不可以玩食物,但這裡可以!用蠟材做出32款逼真美味
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  • 擬真食物造型蠟燭:媽媽說不可以玩食物,但這裡可以!用蠟材做出32款逼真美味

  • 作者:李曾霈(端端)
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2023-11-07
  • 定價:580元
  • 優惠價:79折 458元
  • 書虫VIP價:458元,贈紅利22點 活動贈點另計
    可免費兌換好書
  • 書虫VIP紅利價:435元
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本書適用活動
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內容簡介

風靡港澳、歐美和東南亞,最完整的「擬真食物蠟燭」完整教學! 技法創新者端端傾囊相授, 從魚丸湯、月餅、珍珠奶茶,到和菓子、楊枝甘露、炸湯圓…… 從中式到西式,從小吃、甜點到飲料, Step by step教你用有趣的技巧,做出逼真度100%的美食蠟燭! ● 第一本以台灣經典小吃為主題的蠟燭工具書 ● 捨棄傳統模具,要攪拌、揉捏、塗刷、用冰淇淋勺都可以! ● 收錄關鍵技法教學影片,燒賣皮、珍珠、沙茶醬……通通學得會。 ● 獨家!收錄紫水晶洞蠟燭教學,送禮自用兩相宜。 ● 憑購書折價券,享83Studio藝術學院課程優惠(使用期限至2024.1.31) 【從觀察、調色到塑型、上色,循序漸進的教學步驟】 仔細觀察永遠是第一步!烤玉米的每顆玉米都有刷上醬汁? 花枝丸還是鱈魚丸的疙瘩多?兩者塑型方法有差別? 運用手指、指節、冰淇淋勺…… 各種你意想不到的塑型方式,都能讓作品更擬真。 【揮別傳統模具,應用蠟的特性呈現食物質感】 軟果凍蠟適合做魚丸湯,大豆蠟適合做餅乾? 一般蠟燭僅靠模具製作,本書列出「10種蠟材選擇特性表」「模具選擇表」, 教你如何運用不同蠟材、如何自行翻模,創作之路不再無所適從。 【8大單色打基礎,不需花大錢買多色顏料盒】 荷包蛋的蛋黃偏深黃,滷蛋蛋黃偏淺黃? 食物蠟燭要逼真,顏色調對很重要! 不同於其他教學書需買各種特定色塊, 本書只需準備8色,即可模擬得維妙維肖。 從基礎蠟燭技法開始教,新手也沒問題。 收錄關鍵技法示範影片,隨時上課都ok!

目錄

推薦序 自序 Ch1 擬真食物蠟燭的基礎製作 1-1 製作蠟燭的基礎工具 1-2 認識蠟材 1-3 上色材料 1-4 蠟燭香氛材料 1-5 蠟燭技法應用 Ch2 從0開始,打好紮實「廚藝」 2-1 第一步:從觀察開始 2-2 操作前的熔蠟與過蠟 2-3 調色與試色 Ch3 新手入門!簡單的食物配件 1. 草莓和櫻桃蠟燭 2. 雞蛋布丁蠟燭 3. 餡料蠟燭 4. 超萬用調色黏土蠟 Ch4 正港!亞洲小吃蠟燭 1. 中秋月餅蠟燭 2. 魚丸湯蠟燭 3. 小籠包蠟燭 4. 沙茶烤玉米蠟燭 5. 蘋果麵包蠟燭 6. 港式燒賣蠟燭 7. 爆漿奶黃包蠟燭 8. 豬仔流沙奶黃包蠟燭 9. 古早味糖葫蘆蠟燭 10. 炸紅白湯圓蠟燭 11. 煎釀三寶蠟燭 Ch5 午餐後,享用甜點蠟燭吧! 1. 香草抹茶冰淇淋蠟燭 2. 脆片草莓優格聖代蠟燭 3. 美式軟餅乾蠟燭 4. 抹茶白玉鬆餅蠟燭 5. 日式紅豆大福蠟燭 6. 小西餅蠟燭 7. 粉紅花苞和菓子蠟燭 8. 藍花和菓子蠟燭 9. 綠福袋和菓子蠟燭 Ch6 好看又好喝的飲料蠟燭! 1. 抹茶紅豆鯛魚燒奶酪蠟燭 2. 布丁珍珠鮮奶茶蠟燭 3. 小熊冰淇淋珍珠鮮奶茶蠟燭 4. 生啤酒蠟燭 5. 焦糖瑪其朵咖啡蠟燭 6. 春日櫻桃花氣泡飲蠟燭 7. 微笑雲朵氣泡飲蠟燭 8. 楊枝甘露蠟燭 特別收錄 紫色水晶洞蠟燭 附錄 各式材料行推薦

延伸內容

  「擬真食物蠟燭」是令人驚奇又感到有趣的手工藝創作,不僅是因為,我們不再只是做出一個平凡無奇的蠟燭作品,而是創作出真假難辨的藝術品;也包括讓我們沉浸於製作過程中,透過對色彩和生活的觀察,使用「蠟」這個大家所熟知的媒材,變化出一個個精緻的漂亮作品,其中的成就感是無可替代的。   我本身就對手工藝有莫名的熱情。高中唸美工科時,喜歡用黏土做食物造型的袖珍模型。2018年大學時,台灣正逢手工蠟燭風潮興起,也是我第一次接觸到手工蠟燭。當時的蠟燭造型多半是比較普通的柱狀蠟燭,不僅在溫度及重量上要謹慎測量,確保成品的美觀以外,其他大多也是將蠟灌入模具後,再脫模簡單組裝而成。這些成品雖美,對我來說,卻少了點變化的樂趣。   於是我將自己對蠟燭的了解加以研究,不再拘泥於溫度與重量比例,精力大多放在如何充分運用每種蠟的特性,以及摸透它們所能呈現的質感。   以前做袖珍模型時,就是愛做食物造型,所以現在媒材轉換成蠟時,也特別想針對食物做研究。我開始嘗試將不同種蠟材的塑形方式,結合黏土的技法,從測試效果到成功找出自己覺得滿意的質感,期間經歷了無數次的失敗。最後,第一碗牛肉麵緻燭誕生了。   食物是我們最熟知,每天都會接觸到的日常事物,用蠟藝呈現出擬真食物的種種細節,是相當值得大家琢磨,而且可以無限研究的手工藝技法。   對擬真食物蠟燭有興趣的學員,常常會問我:「該如何從無到有進行蠟燭創作?」   首先,請找出自己想做的類型及方向,你不必跟隨潮流或是網路的流行,先聽聽自己的內心:「我最喜歡也最感興趣的是什麼?」例如:「我特別喜愛鹹食,沒那麼喜愛甜點,但現在大家都愛做甜點造型,是否我也該先從大家熟知的甜點造型下手呢?」   如果你曾經有這種困擾,無論你是新手或是已有蠟燭實作經驗,請嘗試放下跟隨流行的創作思維,跳脫出以往製作蠟燭的觀點,拋下認為「製作蠟燭必須依靠模具,才能製作精美作品」的傳統觀念。   讓我們從新的角度與玩蠟邏輯,創作出屬於自己風格的作品。無論是想在家DIY、製作禮品送親朋好友,或是想全神貫注在自己的創意之路,還本書都能夠有效引導你,一步步享受「創意蠟燭」這條療癒道路。   感謝陪伴我的愛人及家人,所有支持我的學生粉絲們,出版社以及我的夥伴們大力協助,才能夠讓這本書誕生、讓我投注這幾年對食物蠟燭的熱情及技術在這,也讓我從一個單純喜歡手工藝的女孩,一步步成立品牌,直到成立協會,成為推廣這門技藝的理事長。一路以來都是因為你們,才有今天的我,我將會帶著大家的支持,繼續在自己熱愛的領域上,做出更奇葩有趣的作品給大家。

作者資料

李曾霈(端端)

現為ACTW中華蠟燭藝術協會理事長和83Studio藝術學院創辦人。熱愛手工藝創作,突破「藝術蠟燭只能使用模具來製作」的傳統侷限,以手工捏塑、翻模等方式進行創作,並獨創以台灣小吃為主題的「擬真食物蠟燭」,21歲即在百貨公司設立手作蠟燭專櫃。 近幾年致力推廣擬真蠟燭技術至海外,創辦仿真食物藝術蠟燭協會證照課程,並擔任手工藝文創業輔導顧問,吸引專業人士前來台灣進修,學生遍及港澳、東南亞、澳洲和美國。 FB : https://m.facebook.com/No83studio IG : https://www.instagram.com/83studio_/?hl=zh-tw 官網:https://83studiocandle.com

基本資料

作者:李曾霈(端端) 出版社:麥浩斯 書系:CREATION 出版日期:2023-11-07 ISBN:9789864089574 城邦書號:1GI141 規格:膠裝 / 全彩 / 224頁 / 19cm×26cm
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