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Kokoma汪喵星人療癒系甜點
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  • Kokoma汪喵星人療癒系甜點

  • 作者:Kokoma
  • 出版社:幸福文化
  • 出版日期:2018-09-19
  • 定價:399元
  • 優惠價:79折 315元
  • 書虫VIP價:315元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:299元
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內容簡介

歡迎來到Kokoma的汪星人&喵星人世界! 哇,牠們都化身為可愛又療癒的造型甜點 不需模具的低糖配方,簡單做出超萌狗狗貓咪 奶酪/糰子/燒菓子/大福/夾心小蛋糕/生乳酪蛋糕/小麵包 ★一次學會七種點心,烘焙新手、不嗜甜者也能嘗試製作的配方★ 擁有一群毛小孩的Kokoma,最愛的就是汪星人和喵星人了,這回以它們的可愛模樣為靈感,創作出讓你驚嘆不已的療癒系造型甜點,而且,就算沒有模具也能完成,熱愛Kokoma風格的你,一定要動手試試看! 『但我是烘焙新手,也能做得可愛又好吃嗎?』 絕對沒問題!書中收錄新手也能嘗試的七類甜點品項,Kokoma這次更嘗試設計了色彩不花俏但造型一樣可愛的低糖點心,特意把食材品項變簡單、不用繁複工具與模具,也能烤焙出圓滾滾又蓬軟的狗狗貓咪樣貌。 【低糖、免模具!做出汪星人&喵星人般的可愛點心】 A.可滑嫩、亦可清爽的奶酪杯 B.白嫩Q軟的日式糰子與煮醬 C.外皮圓蓬且香甜化口的燒菓子 D.用微波爐就能做的軟綿大福 E.外型多變又能夾餡的夾心小蛋糕 F.雙層口感的免烤生乳酪蛋糕 G.用手提式攪拌器輕鬆做小圓麵包 以上七類甜點皆示範圖解完整製作與訣竅提點,帶你了解食材個性與甜點脾氣,自己做點心時才能更得心應手。為讓甜點成品更討人喜歡,以食材顏色點上小眼睛與小嘴巴、繪製出療癒系表情;不僅如此,只要一把小剪刀就可做出超萌造型,趕快讓點心們到烤盤上排排站吧~ *特別企畫!和毛小孩、小小孩一起的點心時光 Kokoma一開始玩烘焙的初衷,就是為了最愛的毛小孩們~因此,在書中分享了特別版低敏蛋糕配方,獻給每個想要慶祝的美好日子!運用天然食材、也不需要糖,教大家手製暖暖心意的節慶蛋糕,讓毛小孩或小小孩也能安心享用。

目錄

Part1療癒系的汪喵星人點心日常 汪喵星人點心寫真 Part 2低糖、免模具就能完成Kokoma風格 關於使用材料 關於輔助工具 讓點心表情變療癒的小訣竅 免模具點心課 【A_奶酪杯】 製作基礎 鮮奶酪 Recipes 抹茶腳印 黑糖狗狗 鮮奶草莓貓貓 【B_煮糰子】 製作基礎 煮糰子 黑糖蜜 日式甜醬油 Recipes 花貓糰子 垂耳花狗糰子 牛頭㹴糰子 紅豆被被貓咪糰子 貓貓紅豆湯糰 迷你貓掌甜湯 黃豆黑糖蜜柴犬 【C_燒菓子】 製作基礎 燒菓子外皮 內餡 Recipes 小耳貓 圓圓法鬥 三小福 栗子與狗 趴趴貓 圓尾巴科基 招財貓 抱麵包貓咪 【D_大福】 製作基礎 外皮+填餡 Recipes 垂耳狗&小白貓 小球貓 飯糰捲狗狗 大胖狗 抱草莓白狗 聖誕帽帽狗 【E_夾心小蛋糕】 製作基礎 小蛋糕體 畫上表情 鮮奶油內餡 麵糊調色用紅糖液 Recipes 貓貓狗狗臉 秋田犬 犬御守 花貓咪 哈巴狗 科基屁屁 粉紅肉球 小骨頭 【F_生乳酪蛋糕】 製作基礎 蛋糕體 碎餅乾底 乳酪糊調色 Recipes 小白貓 抹茶狗狗 大頭狗狗 哈士奇狗狗 【G_小麵包】 製作基礎 小麵包 Recipes 紫薯狗壎] 貓漢堡 披薩狗 手拉手麵包 法國麵包貓 麥穗麵包 SP特別企畫!與毛小孩&小小孩的點心時光 給毛小孩與小小孩的無糖無麵粉蛋糕 簡單更換食材就能一起共享的概念 Recipes 芝麻純米蛋糕 微甜地瓜蛋糕 南瓜燕麥蛋糕 .Kokoma的工作小花絮

作者資料

Kokoma

永遠不按牌理出牌,有著異於常人的執著創造力, 每天每天,都在烘焙世界中盡情玩耍, 最愛跟囧囧一起窩在廚房, 將生活中遇到的美好片刻轉成糖分, 加上麵粉、蛋創造出各種療癒人心的甜點們。 臉書搜尋:Kokoma’s 相關著作:《KOKOMA的大人感糖霜餅乾》《Kokoma的驚奇馬卡龍》《讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾》

基本資料

作者:Kokoma 出版社:幸福文化 出版日期:2018-09-19 ISBN:9789869668064 城邦書號:A1630089 規格:平裝 / 全彩印刷 / 224頁 / 17cm×23cm
注意事項
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