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365天媽媽牌愛心早餐(上)
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內容簡介

獲得韓國無數媽咪一致認同的 多紹媽咪「張羅孩子大快朵頤的早餐」秘訣! 週1至週5,天天不重複的魔法料理, 讓忙碌的媽媽快速完成孩子期待的早餐, 讓匆忙的孩子主動坐在餐桌前開心享用! 超高人氣的料理部落客,傳授新手媽咪獨家美味秘笈 .標記料理食材處理的順序與步驟,節省烹調的時間 .利用餐盤組合料理,快速掌握孩子喜好及食物份量 .將孩子熱愛的市售美食,化身為媽媽牌的健康餐點 .一口就能吃進嘴中的創新飯捲.飯丸.煎餅等食譜 依孩子的需求,細心準備特別專屬套餐! .挑食時——偽餐廳料理的漢堡排蓋飯套餐 .遲到時——邊走邊吃的魩仔魚海苔一口飯丸 .吵架時——化解僵局的的焗烤鮮蔬炒飯 .疲憊時——醒腦套餐的鮪魚咖哩飯煎餅 .挑食時——偽餐廳料理的鮮蝦蓋飯 .考試時——趕走疲憊的培根蛋花吐司 .沒胃口時——提振食慾的爽脆小黃瓜醋飯 .沒睡醒時——小巧的一口餐包三明治 .耗體力時——衡好入口的烤牛肉片佐紫穌籽飯丸 【本書特色】 5分鐘備料、5分鐘烹煮,10分鐘完成料理,為備餐增添更多樂趣。 【一週料理建議】 .週一:豐盛料理,利用週日先準備。 .週二:偷吃步套餐,運用市售半成品。 .週三:新奇菜色,吸引注意,提振精神。 .週四:單盤料理,輕鬆上菜,快速吃。 .週五:一口料理,方便邊走邊食用。 請依此順序準備前晚準備更快速 圓標: 附365天料理菜單,方便媽媽粘貼於廚房參考 【好評推薦】 「以前覺得為孩子準備早餐很麻煩,後來看了多紹媽咪的食譜並且照著做,竟能輕鬆又簡單地完成料理。原本只有玉米片的早餐餐桌上,多了三明治、家常料理等美食,菜色變得更豐富多樣了。」 ——陳媽媽 「我時常在反省。總是以忙碌為藉口,隨便準備早餐,對兒子感到很抱歉。」 ——Raon媽媽 「多紹媽咪的早餐,不但孩子吃得津津有味,也能迎接一天的開始,孩子們會更幸福。我也想學習,做出更棒的料理。」 ——人妻媽媽 「看了多紹媽咪的早餐餐盤祕訣,也跟著嘗試,結果原本賴床想再多睡一會兒的兒子,現在竟然最先坐在餐桌前!^^這是我們家令人驚訝的轉變!」 ——熊熊媽 「每天準備菜單不重複的早餐並不容易耶,多紹媽媽,您真令人敬佩。」 ——秀妮媽媽 「再怎麼辛苦準備早餐,還是有許多孩子根本就不吃的。但是照著這本書做給孩子吃,孩子身體健康了,學習效果想必也會更好。看著多紹媽咪部落格的早餐菜單,每天都很羨慕,現在終於整理出版,肯定大有幫助。」 ——艾絲梅拉 「怎麼看都覺得好厲害!孩子們長大後,會了解媽媽這樣的用心嗎?」 ——慧琳圭鉉媽咪 「我偶爾也想當一下多紹媽咪的女兒~~」 ——香媽媽 「我要把這個菜單稱為全校第一名的菜單。^^因為吃過這樣的早餐再去上學,肯定要拿第一名!」 ——圓滾滾豬 「身為家有學童的父母,自然更關心孩子的早餐。我會守候在孩子的身旁,好好呵護孩子。」 ——蔚藍天

目錄

〔前言〕 .早餐食材份量這樣計算 .提前規畫好菜單,減輕當天煩惱 .媽媽牌廚房中不可或缺的食材(冷凍飯/小魚乾昆布高湯) .抓住孩子目光的早餐,請這樣準備 .冰箱內隨時準備好健康小菜(醬燒黑豆/炒杏仁小魚乾/炒魷魚絲/炒青海/醬燒牛肉/醬燒核桃/醬醃綜合泡菜) .附錄:365天食譜 Part 01 Spring Monday 〔第一週〕 .蘆筍炒培根 .芙蓉蒸蛋 .韭菜櫛瓜煎餅 〔第二週〕 .煎德式香腸 .醬佐泥蚶 .泡菜豆渣湯 〔第三週〕 .炒銀魚乾 .魷魚韭菜煎餅 .魚子蛋花湯 〔第四週〕 .速成雜菜冬粉 .醬燒魚板 .蔓越莓雞肉沙拉 .腰子貝海帶湯 Tuesday 〔第一週〕 .漢堡排蓋飯 〔第二週〕 .泡菜鮪魚石鍋飯 .牛肉黃豆芽湯 〔第三週〕 .火腿肉蛋捲 .蛤蜊湯 〔第四週〕 .豬排丼飯 Wednesday 〔第一週〕 .泡菜熱狗堡 .柳橙汁 〔第二週〕 .貝果三明治 .大蒜濃湯 〔第三週〕 .烤牛肉三明治 .草莓沙拉 〔第四週〕 .培根蛋吐司 .起司沙拉 .草莓優格 Thursday 〔第一週〕 .韭菜牛肉拌飯 .涓豆腐海鮮湯 〔第二週〕 .焗烤鮮蔬炒飯 .玉米沙拉 〔第三週〕 .香辣滑蛋蓋飯 .辣醬拌莧菜 〔第四週〕 .鮪魚炒飯 .涼拌珠葱黃豆芽 Friday 〔第一週〕 .魩魚海苔一口飯丸 .牛蒡大醬湯 〔第二週〕 .鮪魚咖哩飯煎餅 .鮮蝦沙拉 〔第三週〕 .菜包牛蒡牛肉飯 .春白菜韓式味噌醬湯 〔第四週〕 .乾拌菜飯捲 .泥蚶湯 Part 02 Summer Monday 〔第一週〕 .涼拌鮮蝦花椰菜 .馬鈴薯炒魚板 .小黃瓜海帶冷湯 〔第二週〕 .馬鈴薯起司煎蛋 .醬燒辣魚板 .豬肉炒茄子 〔第三週〕 .雞絲燉雞湯 .涼拌青脆辣椒 〔第四週〕 .紐約客牛排佐生菜 .小黃瓜炒杏鮑菇 Tuesday 〔第一週〕 .小黃瓜蟹肉醋飯 .涼拌醃黃蘿蔔 〔第二週〕 .速成生魚片醋飯 .蕎麥麵 〔第三週〕 .烤牛肉片佐紫蘇籽飯丸 .越南鮮蔬春捲 〔第四週〕 .魚蝦醬拌飯 .豆腐漿飲 Wednesday 〔第一週〕 .鮑魚粥 .涼拌榨菜 〔第二週〕 .餐包三明治 .藍莓香蕉果汁 〔第三週〕 .簡易碳烤三明治 .水蜜桃冰沙 〔第四週〕 .鮪魚沙拉三明治 .小番茄汁 Thursday 〔第一週〕 .蔥花蛋炒飯 .涼拌醃小黃瓜 〔第二週〕 .燻鴨鮮蔬蓋飯 .番茄小黃瓜沙拉 〔第三週〕 .鮪魚鮮蔬拌飯 .油豆腐味噌湯 〔第四週〕 .豆腐咖哩炒飯 .葡萄蔬果醬沙拉 Friday 〔第一週〕 .簡易海苔飯捲 .西瓜汽水 〔第二週〕 .三角飯糰 .葡萄柚汁 〔第三週〕 .蟹肉散壽司 .辣豆腐湯 〔第四週〕 .飛魚卵豆皮壽司 .半熟蛋沙拉

作者資料

多紹媽咪 柳京娥(다소마미_유경아)

重量級的料理部落客,以暢銷書《5000韓元張羅待客料理》獲得超高人氣,其暱稱「多紹媽咪」比本名更廣為人知! 她更是一位再怎麼辛苦,也要每天早起為孩子準備早餐的媽媽。雖然沒有大師級的廚藝,卻善用春夏秋冬當季食材,快速端出雜菜冬粉、牛排與壽司。深受孩子們喜愛的早餐——米漢堡、烤肉三明治,也能在她的獨特創意下變得更加美味。 她說:「只要具備為人母的熱誠,每一位媽媽都能料理出受孩子喜愛的早餐。」 受到所有媽媽羨慕的她,公開365天營養美味的早餐食譜,以及避免孩子偏食的獨家美味秘訣。 還在為孩子們的早餐苦惱的媽媽們,快快打開多紹媽咪兩位女兒親自驗證的美味食譜與各種料理秘訣,著手準備令孩子食慾大開的早餐吧!

基本資料

作者:多紹媽咪 柳京娥(다소마미_유경아) 譯者:林侑毅 出版社:新手父母 書系:育兒通 出版日期:2016-12-22 ISBN:9789865752477 城邦書號:SR0080 規格:平裝 / 全彩 / 264頁 / 17cm×23cm
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