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裸感蛋糕:擺脫厚重奶油,用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕
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  • 裸感蛋糕:擺脫厚重奶油,用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕

  • 作者:漢娜.邁爾斯(Hannah Miles)
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2016-08-04
  • 定價:450元
  • 優惠價:79折 356元
  • 書虫VIP價:356元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:338元
本書適用活動
一個人的世界,手作懂你/三本75折

內容簡介

◆亞馬遜4.7顆星好評,上市後暢銷至今! 好萊塢影后安潔莉娜.裘莉也愛的裸感蛋糕,正式登台! 擺脫厚重糖衣,清新系裸感蛋糕旋風席捲歐美的甜點界 「裝飾類蛋糕已out,裸感蛋糕才in!」 ——thestar.com 簡單的海綿蛋糕,再度崛起! 甩開厚重的糖衣——「蛋糕天后」漢娜.邁爾斯懂得「少即是多」。不再眷戀蛋糕上鋪上一層濃郁的奶油或巧克力醬,也不讓厚厚的糖霜隱藏了海綿蛋糕的美麗原貌。跟厚重糖衣說再見,僅以薄薄的一層糖霜及糖粉裝飾,讓裸露的多層海綿蛋糕以迷人的姿態現身。 裝飾不用多——運用水果、莓子,甚至是各式各樣的美麗食用花,裝飾於蛋糕頂部。增加蛋糕的層次,色彩繽紛、賞心悅目,蛋糕的成品不但閃閃發光,且讓人驚呼連連。 59道夢幻食譜——蛋糕天后的獨創食譜,從浪漫魅力、復古優雅、田園鄉村到時尚極簡風,還能隨著四季更迭選用季節水果及花朵,讓你在夏天端出薰衣草檸檬蛋糕,或是秋天端出南瓜蛋糕。尤其,裸感蛋糕更是派對、婚禮、野餐的必備甜點,絕對是全場注目的焦點! 反璞歸真,讓裸感蛋糕征服你心!

目錄

引言 .祕訣與技巧 . 可食用花的使用 . 浪漫魅力 .時髦極簡 .復古優雅 .鄉村風情 . 戲劇效果 .四季更迭 索引 致謝

作者資料

漢娜.邁爾斯(Hannah Miles)

原是倫敦一名事業成功的傑出律師,當友人將貝德福德郡(Bedfordshire)鄉間夢幻小屋的詳細資料寄給她時,她隨即為之神迷,決定拋下都市生活,奔向田園鄉村間。 2007年,漢娜參加英國BBC電視台的廚藝競賽節目《廚神當道》(MasterChef),贏得全國觀眾的心以及評審的青睞。身為《廚神當道》三名決賽選手之一,儘管烹飪事業從此起飛,但她仍繼續從事律師一職。她經常在BBC的《美食秀》(Good Food Show)示範料理烹飪,也為多家雜誌社撰寫文章,如《美味》(delicious)、《鄉村與城市住宅》(Country and Town House)。

基本資料

作者:漢娜.邁爾斯(Hannah Miles) 譯者:林惠敏 出版社:麥浩斯 書系:Cuisine 出版日期:2016-08-04 ISBN:9789864081318 城邦書號:1GV116 規格:平裝 / 全彩 / 144頁 / 19cm×23.5cm
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