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小廚娘Olivia的美好食光:讓家更有味道的幸福料理
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內容簡介

在家輕鬆煮也能天天變出美味新菜色! 愛料理超人氣部落客小廚娘Olivia 給你83道網友激推的超人氣美味料理 以最簡單的食材搭配便利的廚房小家電,快速上菜零時差 想省時省力煮好料,輕輕鬆鬆煮出滿桌子的美味 想天天變換新菜色,給家人大口飽足的餐桌風景 愛料理超人氣部落客小廚娘Olivia首度公開一道道令人食指大動的私房料理, 從日常家常便飯、周末野餐輕食、精緻豐盛的排餐、開胃菜湯品、 手作幸福甜點、節慶華麗大餐、 家庭團圓年菜等, 不管中式、西式、義式或無國界料理,小廚娘Olivia教您美味上桌。 廚房新手、煮夫/煮婦、小家庭、愛煮一族必學!

目錄

Chapter1——大滿足的日常餐桌 吃頓家常便飯/麵 西班牙臘腸悶飯 菇蕈燉飯 燻鮭魚薔薇燉飯 墨魚義大利麵 白醬鮭魚菠菜千層麵 鮪魚蝴蝶麵沙拉 南瓜義大利餃左焦化奶油 白酒蛤蜊羅勒義大利麵 波隆那肉醬寬扁麵 明太子白醬義大利麵 干貝蘆筍義大利麵 **週末小野餐輕食 鮮蝦芒果酪梨沙拉 馬鈴薯沙拉 西班牙烘蛋 庫克太太三明治 BLT三明治 法式培根雞蛋鹹派 自製瑞可達乳酪+瑞可達乳酪煎餅 自製酪梨莎莎醬+牛肉漢堡 香辣義式臘腸薄脆披薩 Chapter2——調製浪漫的小情調 耍浪漫的排餐 義大利香料雞腿排 烤鮭魚佐酸豆香草奶油醬 薄荷辣椒香酥花枝 牛排與巴薩米克酒醋蕃茄 蒸石斑佐白酒奶油醬 白酒煨海鮮 紅酒燉牛尾 奶油蒜辣蝦 蘋果酒燉豬肉 蜜汁豬肋排 香煎鴨胸佐櫻桃紅酒醬 **開胃菜湯品 焗烤培根茄子 白酒醋西洋芹 薄荷檸檬擳瓜 酥裹白花椰 西西里什錦蔬菜 鼠尾草松子南瓜 香草金黃馬鈴薯 法式洋蔥湯 南瓜濃湯 海鮮巧達湯 **手作幸福甜點 藍莓優酪乳蛋糕 熱熔岩巧克力蛋糕 櫻桃克拉芙緹 香蕉磅蛋糕 英式蔓越莓司康 肉桂蘋果麵包捲 蘭姆葡萄乳酪蛋糕 法式可麗餅 美式鬆餅 抹茶冰淇淋 Chapter3——親友相聚的重要時刻 ** Kid's Party歡樂點心 小雞水煮蛋 瓢蟲造型鮪魚沙拉餅乾 酥皮雞茸玉米濃湯 香蕉煎餅與巧克力醬 果乾燕麥餅乾 棉花糖可可 番茄奶油蛋包飯 焗烤小狗土司 吐司甜筒堅果地瓜泥 新鮮水果凍 焦糖布丁 **聖誕節華麗大餐 義式香料麵包棒 牛肝蕈磨菇濃湯 牛排與肉汁醬 烤雞與黑橄欖甜椒 堅果小羔羊 第戎芥末約克夏布丁 焗烤耶誕森林/花椰花圈 柑橘香料紅酒 聖誕節披薩 雪人杏仁巧克力餅干 **團圓中國年菜 麻辣牛腱牛肚 彩椒牛肉 年年有餘花雕黃魚 大吉大利栗子燒雞 高昇排骨 松子年糕牛肉 櫻花蝦米糕 梅干扣肉 豆腐鮭魚味噌湯 冬瓜蛤蜊排骨湯 冰糖蓮子銀耳羹 附錄—◎做菜一點也不難

作者資料

小廚娘Olivia(邱韻文)

料理生活家,擅長餐桌生活美學,淡江英文系畢業,大學時期因為認識另一半,為愛開啟料理興趣,研究歐美飲食生活,將西方料理以簡單優雅的方式呈現。 曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍,常見於各大媒體雜誌,參與多本食譜書籍製作編輯,擔任料理教學示範講師。 臉書專頁:https://www.facebook.com/homecookolivia/ 相關著作:《小廚娘Olivia的美好食光:讓家更有味道的幸福料理》

基本資料

作者:小廚娘Olivia(邱韻文) 出版社:布克文化 書系:布克生活 出版日期:2016-01-12 ISBN:9789865728694 城邦書號:1BG063 規格:平裝 / 全彩 / 208頁 / 17cm×23cm
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