職人品鑑!全球TOP 101威士忌
- 作者:張郁嵐(Ian Chang)、李素溶(Julie Lee)、潘結昌(Chieh-Chang Pan)、楊良基(Yanky Yang)
- 出版社:城邦印書館
- 出版日期:2015-05-13
- 定價:499元
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內容簡介
目錄
序跋
作者資料
張郁嵐(Ian Chang)
Kavalan 海外市場開發總監 Kavalan 研發主管 2011~13 IWSC Asia Paci¬c Spirit Producer 2013 Concours Mondialde 評審 2015 IWSC 評審 2015 Whisky Magazine, Icons of Whisky Master Distiller of the Year BSc Food Technology, University of Reading, UK IBD Member IBD Fundamental Distilling
李素溶(Julie Lee)
◎經歷 海洋大學食品科學 美國Tulane大學MBA 2013 The Keeper of The Quaich(蘇格蘭執雙耳杯協會的第一位獲此殊榮台灣女性) 格蘭花格單一麥芽威士忌酒廠亞洲區品牌大使 台灣威士忌女力協會(Lady Spirit)創辦人 WSET Level 3 嘉士伯台灣分公司烈酒部總經理 廷漢企業股份有限公司大中華區副總 台灣金門大學專任講師(酒類知識) IWSC 國際紅酒及烈酒大賽評審 Asia palate Association 亞洲味蕾協會創辦人 Asia Palate Award 亞洲味蕾大賞評審 台灣烈酒壹之選評審
潘結昌(Chieh-Chang Pan)
◎經歷 歷任於台灣菸酒公司埔里酒廠、屏東酒廠、南投酒廠 現任台灣菸酒公司南投酒廠廠長 朝陽科技大學應用化學所碩士 2013年世界烈酒大賽評審 WSET 葡萄酒2級、烈酒2級證照
楊良基(Yanky Yang)
◎經歷 現任泰湧實業有限公司總經理 亞洲味蕾協會執行長 台中市中興大學EMBA校友會第三屆理事 中興大學EMBA品酒社擔任講師及顧問 國際扶輪3460地區第36屆年會友誼商店 ◎獲得證照 Honour of Burgundy Wine Connoisseur Certi¬cate(2013) International Sommelier Guild(ISG) Level I(2012) WSET Intermediate: Level 2 Award in Wines and Spirits(2012) WSET FOUNDATION: Level 1 Award in Wines(2011) SOPEXA French Wine Trade Lecture intermediate Level(2012)
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