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小資創業:22位年輕店主成功記
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  • 書已絕版已絕版,無法販售
  • 小資創業:22位年輕店主成功記

  • 作者:金成炫金知賢
  • 出版社:尖端
  • 出版日期:2013-05-21
  • 定價:399元

內容簡介

不需要加盟連鎖店!不需要大筆的資金! 只要充滿獨特的創意點子跟冒險精神,誰都能開創屬於自己的小店創業秘技。 ◎從路邊攤餐車開始,之後到韓國最高級的江南新沙洞林蔭大道開店的Grill5 ◎從10坪大店面開始,現在有連鎖店且間間30坪大的W.E咖啡廳 ◎從8坪大的小店面開始,現在全國已有34間加盟店的海鷗日本料理等 ……共22家店真實的創業故事 想要一間屬於自己的店嗎? 但要怎樣才能從千千萬萬的店鋪中脫穎而出?又該怎麼營運? 做生意絕對不是件容易的事,但年輕的老闆們親身領悟到的成功秘技,就是開開心心的做自己的店。在本書裡,記載著22位年輕店主們坦率又活靈活現的創業故事,原汁原味的呈現出創業者們朝著夢想前進時,放棄穩定工作的勇氣,以及對自己所選擇的確信感,還有克服辛苦的熱情。 §年輕老闆們的創業必勝三部曲§ 1.選擇自己喜歡的東西 「做自己喜歡的事,又可以賺錢該有多好?」聽起來可能太過理想化,不過看完這本書介紹的店家們之後,意外的,會發現其實不是什麼難事,而是ㄧ個很重要的基本條件。 2.做自己可以做得最好的事 創業過程中,最重要的事情其中之ㄧ,就是把「自己」商品化。 3.享受各種挑戰與試煉 創業時,因為外在因素的變化,創業者必須要有非常靈敏的應對力,悠然自得的態度,和具備前瞻趨勢的眼光。

目錄

序言‧6

開心做生意的守則‧10

Part 1 選擇自己喜歡的東西

+老闆自己以前非常喜歡吃的杯子餐點The Cup‧14
 LESSON‧在歐洲,杯子餐點也很有人氣
+就像是藥一樣的濾滴式咖啡金藥局‧26
 LESSON‧外國露天咖啡廳成功記
+總是吸引我目光的貓咪玩偶三清洞 小貓咪‧36
 LESSON‧路邊攤的商品陳列也很重要
+喜歡漂亮東西男生的Short Cake杯子蛋糕‧46
 LESSON‧便宜的學麵包蛋糕製作
+為了年輕藝術家所創造的空間Clementine‧56
 LESSON‧魚與熊掌兼得
+裝滿京都風味小物的京都滿感‧66
 LESSON‧利用正式賣場的小空間來開店
+對握壽司著迷的男人kamome海鷗日本料理‧76
 LESSON‧對於選定店址下點功夫吧!
+蘭谷洞姊妹的夢A Big Hello‧88
 LESSON‧店面連結網路線上購物

《COLUMN 1》選定營業品項時的考慮事項‧100

Part 2 做自己可以做得最好的事

+騎腳踏車的咖啡師Normalcycle Cofe‧104
 LESSON‧從寄賣開始
+為了要傳承書法藝術而販賣印章的黑字手工圖章‧114
 LESSON‧路邊攤現在也是專門的時代
+專業料理師的嶄新經驗加油吧 紅豆甜粥‧122
 LESSON‧飲食文化的新趨勢-食物攤車
+學料理少年的食物攤車少年商行‧132
 LESSON‧把高級料裡帶進路邊攤
+從美國來的主廚製作的墨西哥捲餅HABANERO‧142
 LESSON‧不管再怎樣都不會輕忽的衛生安全
+BOOK ART書本藝術設計師所製作的記事小冊ART BOOK‧150
 LESSON‧創造手工商品的價值,handmade的條件
+發揮賣衣服所累積的內功明洞LAGGINGS‧158
 LESSON‧不要輕忽襪類的生意

《COLUMN 2》做自我分析‧168

Part 3 享受各種挑戰與試煉

+在推特上進行的新概念市場行銷Grill5‧172
 LESSON‧在美國,用推特來行銷正流行
+可以開到你家門口的家具店Truck Furniture‧184
 LESSON‧家具店的變身
+編織新路邊攤文化的美夢Cuomo‧194
 LESSON‧考慮季節因素來選定販賣品項
+做ㄧ次有趣的事吧愉快的黃堂‧204
 LESSON‧無人咖啡廳
+新生活方式的提案Object‧216
 LESSON‧販賣二手衣物
+重新認識雞尾酒Vinyl‧226
 LESSON‧註冊商標吧!
+挑戰與試驗的舞台W.e.‧236
 LESSON‧創造企業文化

《COLUMN 3》販賣文化的商店‧248

Part 4 複製別人成功的訣竅

◎1.自己動手作裝潢‧252
◎2.好的事業夥伴、壞的事業夥伴,還有奇怪的事業夥伴‧254
◎3.創造老主顧‧256
◎4.選擇適合的商圈‧258
◎TIP: 佔到路邊攤攤位的技術
◎5.網路行銷不是ㄧ個選擇,而是必須要作的事項‧262
◎TIP:有個性的網站
◎6.不要貸款,製造自有資本金‧266

店家清單‧269

作者資料

金成炫

金知賢

基本資料

作者:金成炫金知賢 譯者:林晴雯 出版社:尖端 書系:無印良品 出版日期:2013-05-21 ISBN:9789571052243 城邦書號:SPP35010102 規格:平裝 / 彩色 / 272頁 / 15cm×21cm
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