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《【有聲書】藥舖年代:台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書!》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20201226
作者:
盧俊欽(說香人)
【內文簡介】
長度:3小時 20 分鐘 ※本書榮獲博客來2020年度百大-人文社科類第54名!※ 曾經,台灣人的生老病死,都離不開中藥房。 從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺…… 日常生活裡的各
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定價: 450 元
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《餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20200609
書系:
TASTE
【內文簡介】
詳解中式香料的第一本全風味事典! 不只是圖鑑,還有更多香料的色香味與飲食軼事, 跟著說香人的角度,深入理解中式香料的魅力! 八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂…… 這些我們再熟悉不過的味道,從前,
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定價: 550 元
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