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《米其林三星「銀座小十」主廚奧田透的全技法圖解炭火燒烤》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20140226
書系:
Master Chef
【內文簡介】
2003年開立的「銀座小十」,自2007年「米其林指南」始有東京評鑑開始,6年來俱蟬連三星的最高榮譽;2011年開立的「銀座奧田」更是在當年即獲得「東京米其林指南」的二星榮耀蟬連至今。 2013年,目前已擁有超過20顆米其林
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