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《擺盤藝術:構圖比例X色彩設計X創意發想,39道Fine Dining擺盤基礎全圖解》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181206
書系:
Cuisine
【內文簡介】
全新的「圖像式擺盤技巧」 重新解構食材、組合、排列,讓食物進入美感藝術的境界! 料裡如何能奪人目光?食材如何為自己發聲? 本書將料理盤飾藝術發揮到極限,重新認識不同食材的多元創作潛能。 專業推薦●〇
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