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《被誤解的老台菜》
類型：
紙本書
出版社：
時報出版
出版日期：
20231024
書系：
Life
作者：
黃婉玲
【內文簡介】
忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味 「我在推廣老台菜時之所以不敢創新，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」 只知「炸扁魚」而不知「爆扁魚」、桶筍鮮筍傻
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