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《看圖學甜點:烘焙技巧自學全書(暢銷普及版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20201117
書系:
五味坊
【內文簡介】
這本甜點書真的太棒了! 一次認識、學會、掌握專業甜點技巧 法國國家廚師職業認證(CAP)用書 ~獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者~ 【本書特色】 1. 全書42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專有名詞解析。 2. 從
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定價: 880 元
優惠價:
9
折
792
元
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《Moon月亮:藝術、科學、文化,從精彩故事與超過170幅珍貴影像認識人類唯一登陸的外星球》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20200611
書系:
不歸類
【內文簡介】
【好評推薦】(依姓名筆劃排列) 水丰刀/閱部客創辦人、說書Youtuber 孫維新/國立自然科學博物館館長 謝哲青/作家、知名節目主持人 一起來看月亮——多變卻忠實的陪伴者。 這本圖文並茂的書,帶我們從更多的角度看
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定價: 880 元
優惠價:
66
折
581
元
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《乳酪聖經:歷史、風土、餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20200528
書系:
五味坊
作者:
崔斯坦・希卡爾(Tristan Sicard)
【內文簡介】
美食愛好者必備品味圖鑑 最新、最完整的乳酪圖鑑 適合乳酪初心者,或是重度饕客 歷史 風土 餐搭 超過400款世界知名乳酪的小知識、大百科 乳酪的味道源自何處? 為什麼乳酪有孔洞? 乳酪為何有不同的顏色? 一次回答
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定價: 880 元
優惠價:
9
折
792
元
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《橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20200218
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson)/《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者 安德魯.傑佛德(Andrew Jefford)/《Decanter》雜誌專欄作家 菲莉西蒂.卡特(Felicity Carter)/《邁寧格全球葡萄酒產業》(Meiningers Wine Business Internation
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定價: 880 元
優惠價:
9
折
792
元
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《葡萄酒入門(二冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20190711
作者:
塞巴斯丁.杜宏維爾(Sébastien Durand-Viel)
、
大衛.柯伯(David Cobbold)
、
貝坦與戴索夫(Bettane & Desseauve)
【內文簡介】
單書介紹: 《終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題》 《葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦(暢銷紀念版)》
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定價: 849 元
優惠價:
7
折
594
元
已售完,補書中
《如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20190627
書系:
食之華
【內文簡介】
不要帶這本書去佛羅倫斯,把它放在枕邊,隨之神遊。 「羅倫斯的春天,讓你明白付出愛與接受愛的責任。當夏天來到佛羅倫斯,你將在丘陵間體會到時間的相對性。秋天,享用著一串串葡萄時,你忽然醒悟,生命本身即是
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定價: 880 元
優惠價:
9
折
792
元
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《名店風甜點(二冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20190418
作者:
克莉絲黛.雨耶–戈梅茲(Christelle Huet-Gomez)
【內文簡介】
單書介紹: 《人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點》 《魔法蛋糕全書:爽口布丁+濃郁奶霜+輕盈天使,烘焙玩家的聰明配
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定價: 830 元
優惠價:
58
折
479
元
已售完,補書中
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