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  • 《好吃37:到朋友家吃飯!理想的家與飲食生活》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191205
    書系:TASTE 作者: 好吃研究室
    【內文簡介】原來最引人慾望的, 不是米其林餐廳或難訂私廚, 而是一位會做菜朋友的家。 餐桌是一個家庭的重心,理想的飲食與生活,往往就此展開。在2006年紅極一時的日劇《熟男不結婚》裡,建築師桑野信介設計的房子,總是以廚房為主體,打破傳統廚房位在邊間的思維。13年過去了,開放式空間、中島廚房不再遙不可及,但我們有把生活過得更好嗎? 2019年的今天,有更多的挑戰要面對:龐雜的工作量、漫天飛舞的購物資訊、打著米其林星星與餐盤的各式名店,不過,在家裡吃還是有些不同,也是一個家之所以為家的真諦(不只是睡覺的空
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    • 定價: 249 元
    • 優惠價: 66164
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  • 《下流日語:從「近來可好?」到「你X卡好!」,色色的、髒髒的、不能說的,比日本人還懂的裏文化詞彙大全》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191128
    【內文簡介】名人資深推薦***** 日本情色片研究者 一劍浣春秋 日本推特指路人 方吉君 穿著褲子的紳士 好倫 人氣youtuber 超強系列 厭倦了日本人彬彬有禮到咬文嚼字的樣子嗎?這本書將帶你認識到日語的「勃大精深」! 不用任何日文基礎,羅馬拼音對照,不會五十音也能馬上成為專業「幹話王」的最強語言學習書。 外表恭敬到卑微的上班族,下班之後的瘋狂飲酒用語;日本新宿街頭的「大哥」、「大姊」的各種行話術語;幹架、抓狂時,讓你能滔滔不絕、出口成「髒」;認識各種把妹技巧、各種老司機的專店、以及各種宅語
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    • 定價: 330 元
    • 優惠價: 79261
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  • 《廚刀之書:圖解料理職人愛用的廚刀文化、工藝與入門知識》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191128
    【內文簡介】廚刀,不只是陪伴職人料理生涯最忠實的夥伴。 更是食材與料理手法演變的凝縮、牽動中西飲食文化的重要推手。 一覽英美法中日等世界各國廚刀歷史文化, 通透專業料理人應知的廚刀材質、應用特點,以及入門知識。 對料理人而言,每天,都一定會拿起廚刀,用它來創造和改變,就像畫家或作家,使用畫筆或鍵盤一樣……或許看起來相似,但切肉職人與切魚職人的廚刀,就是有所不同。 廚刀具有形式、歷史和創造性。刀可以是最實用的器具,也可以是最精緻的設計,許多狂熱的收藏家們甚至會為了一塊日本手工製作的鋼材,而支付令人瞠目結舌的金額,
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 69311
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  • 《做自己的手工蠟燭設計師2、從基礎到高級,大豆蠟燭與柱狀蠟燭》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191121
    書系:綠生活 作者: 李宋禧(이송희)
    【內文簡介】手工大豆蠟燭,華麗再進階! 讓蠟燭不再只有散發光芒、傳播香氣的功能, 變成備受矚目的裝飾小物。 |從來沒有人告訴過你的,關於蠟燭製作的所有事 使用市售的基本模具,從最簡單的造型入手,等基礎技法訓練紮實後,再進一步學習顏色與造型的搭配,就能進行進階款蠟燭製作。 |想要擁有的蠟燭+想要製作的蠟燭 40 款 培養出基本造型的敏感度後,再練習建構趣味造型,慢慢就能親手完成從無到有的具體造型,做出「自己的蠟燭」。 無論是基本柱狀蠟燭、石頭蠟燭、玩具蠟燭、動植物蠟燭、流行的香氛蠟片,或是基本&彩
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    • 定價: 499 元
    • 優惠價: 66329
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  • 《老屋翻新一本通:速懂危老條例 X精算翻修成本,重建、改建、整建疑難全解!》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191119
    書系:SOLUTION 作者: 漂亮家居編輯部
    【內文簡介】老屋挑得好,裝修沒煩惱;老屋買不好,住得真困擾! 不知道老屋到底該整建、改建,還是重建? 「老屋價值評估檢測」,教你立刻判定老屋價值, 針對3種不同類型的老屋,推出完全攻略! ※不堪使用型老屋→重建 危老重建關鍵Q&A,讓你申請一次到位! ※尚可居住型老屋→改建 完整收錄動工前須知到老屋一定要解決的5大問題。 ※屋況優良型老屋→整建 掌握翻新工程與費用配置,老屋還能再住20年。 從危老重建到裝修眉角,重建、改建、整建All in One,完全致勝一本就通! ⊙速懂危老重建條例,申請補助好簡單 列出
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 69275
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  • 《日本食設計:從概念、設計到宣傳,拆解11個日本飲食品牌策略》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191119
    【內文簡介】希望能讓新世代也感受日本酒魅力的百年老店、 不甘只是商務旅館普通早餐的品牌企圖、 想傳達地方特色和更多食材故事的生產者…… 無論規模大小,都以自己獨特的方式傳達吃的樂趣,持續思索飲食的本質與價值,再透過好設計展現品牌魅力的11個企畫實例! 對現代人來說,飲食這件事不僅是要填飽肚子、維持生存,大多數人對「吃」還蘊含了更高的期待——希望食物美味、擺盤好看、來源健康、用餐空間舒適等等,因此以設計的角度展現食物品牌的經營理念在現今社會尤其重要,反
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 69290
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  • 《蘿拉老師的泰菜研究室:從歷史演進看泰菜演繹,從食材到餐桌四大菜系80道料理全解構!》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191114
    書系:TASTE 作者: 蘿拉老師
    【內文簡介】好吃的泰國菜竟是泰皮華骨中國魂!? 跟著蘿拉老師從歷史演進看泰菜演繹, 從食材到餐桌四大菜系80道料理美味上菜! 不只是做泰菜,還要說泰菜,從食材、文化到餐桌, 娓娓道來舌尖上的泰菜「氣」和「味」大探索! 誰把泰國菜引進台灣?什麼時期登陸台灣的? 台灣的第一家泰國菜是哪一家? 為什麼總是泰、滇、緬料理綁在一起? 泰國菜如何深受中國影響? Pad Thai 炒粿條原來是潮裔文化的變形菜! 涼拌青木瓜是泰國菜?蝦膏和蝦醬傻傻分不清! 什麼是椰漿?什麼是椰奶?兩者如何區分使用? 泰式
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 72346
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  • 《裝潢工程發包精算書:估工算料一本通,精準掌握成本預算》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191114
    書系:SOLUTION 作者: 漂亮家居編輯部
    【內文簡介】裝潢不跌坑╳抓緊預算做對事╳施工監工關鍵眉角 看懂估價單不花冤枉錢,居家裝潢常備手冊! 「天啊!這估價單讓我好生氣~零零落落,費用怎麼算起來一點都不合理!」 「為什麼談好好的,裝修預算被追加?哪裡用料出問題?不能用替代材嗎?」 「我想自己發包,計劃構思都有,也有時間和能力監工,怎麼著手和工班師傅談價格?」 「如何分析自己要找設計師發包還是找工班發包呢?兩者的差異在哪?」 裝修房子一定要花大錢嗎?真的不一定,在這本書裡你可以先掌握到如何在有限的預算中,精準花費,營造出屬於自己的品味且有水準的空間;裝修房
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
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  • 《魔幻時刻》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191114
    書系:Life Concept 作者: 金知禹(JEEWOO KIM)
    【內文簡介】〜 獻給 感到疲憊的靈魂 〜 所有事物會像被施予魔法般,變得沒問題的! ★ 「大人系」的療癒圖文書 ★ 韓國SNS當紅最撫慰人心的人氣插畫家 ★ 集結115個生命中的「被施與魔法的瞬間」 獻給 為了生活,在職場、在朝向夢想的路上,努力前進的人們 讓美麗、充滿想像空間、繽紛的色彩與文字 靜靜地滲透你疲憊的心靈。 作家 駱以軍、插畫家 湯舒皮 Soupy Tang、《聽書‧BookListen》說書人 心癢 │ 暖。心。推。薦 │ 我們總希望自己變得更好 能夠變成冰冷黑
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 66263
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  • 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20191114
    書系:TASTE 作者: 安心巧廚
    【內文簡介】第一本農畜漁牧現場工作者的實務分享! 真正從農場到餐桌的忠實紀錄, 全方位讓你了解餐桌上的肉蛋魚究竟從何而來。 ◆追溯美味源頭! 我們從泥土的觀察,了解蔬菜如何被種植;從植株的脈相,預估果實是否汁甜飽滿;可是走進牧場、漁場裡,不管是豬、雞、牛或魚、蝦,育成時間從數月到數年,在各有所重的生產歷程中,該如何判斷牠們是否健康、安全以及美味呢? ◆這是一本屬於消費者關心的食材事典! 本書從畜牧現場一路延伸到餐桌,從專家觀點,帶你深入理解農食知識,探究好肉、好魚、好蛋的生產歷程,在一連串複雜的生
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    • 定價: 420 元
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