-城邦讀書花園網路書店

《切開左右腦：葛詹尼加的腦科學人生》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190806

書系：貓頭鷹書房 作者： 葛詹尼加(Michael S. Gazzaniga)

【內文簡介】◎《大腦、演化、人》、《我們真的有自由意志嗎？》暢銷作家葛詹尼加最新力作 ◎美國亞馬遜2015年十大選書 ◎紐約時報2015年度暢銷書 ◎腦神經科學家、暢銷作家《大腦簡史》謝伯讓教授翻譯審定葛詹尼加切開左右腦後，大腦的研究才劃開了一個里程碑於二十世紀中，葛詹尼加發現將連結左右腦的胼胝體切開後，於一連串的實驗中發現，人類的左右腦可以各自產生不同的心智運動，並且獨自判斷，此一系列的研究即稱為裂腦研究。左右腦各自有心智的發現震驚腦神經科學界，也展開對人類大腦探索的新次元：心智從何產生，腦內
...more >>

定價： 510 元
優惠價： 79折403 元
放入購物車

《台灣經濟作物圖鑑（依照12大經濟用途分類，收錄在台栽種歷史與新興保健作物）》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190711

書系：台灣自然圖鑑 作者： 郭信厚

【內文簡介】台灣第一本專門探討經濟作物的圖鑑，帶你認識這群台灣人曾經賴以生存的重要植物與它們的故事。【好評推薦】中央研究院社會學研究所特聘研究員／柯志明國立嘉義大學園藝學系教授／黃光亮 ◎國內第一本關於經濟作物的專門圖鑑 ◎「台灣自然圖鑑」新書系，以友善閱讀的加大版面與篇幅，收錄各種植物的詳細特徵。 ◎防水書套讓本書不怕風吹日晒雨淋，家中戶外都適合使用。本圖鑑收錄了179種台灣史上赫赫有名的經濟作物，包括最具前瞻性的的生物燃料作物與綠肥植物，還有一些在現今較少聽聞、使用，但極富經濟價
...more >>

定價： 890 元
優惠價： 79折703 元
放入購物車

《中世紀關鍵詞：騎士、城堡與幻獸，大師為你圖說中古歐洲史》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190709

書系：貓頭鷹書房 作者： 勒高夫(Jacques Le Goff)

【內文簡介】用20個關鍵詞，從歷史到傳奇，帶你漫遊歐洲中世紀《石中劍》、《羅蜜歐與朱麗葉》、電玩《世紀帝國2》，這些豐富現代生活的瑰麗場景、奇幻情節、宏偉建物，都來自中世紀。年鑑學派大師勒高夫，結合精美圖像，帶領讀者體驗背後的文化底蘊。 ◎初版書名：中世紀英雄與奇觀 ◎本書榮獲金鼎獎翻譯人獎化身中世紀的靈魂，解剖歐洲人的世界在歐洲中世紀（5-15th），亞瑟王和俠盜羅賓漢，騎士和女巫，狡猾狐狸與獨角獸，宏偉城堡與幽閉修道院，是日常生活與時人思考方式的組成要素，這之間虛實交錯，難
...more >>

定價： 1050 元
優惠價： 79折830 元
放入購物車

《為什麼E=mc2？看懂質能互換與相對論的第一本書》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190704

書系：貓頭鷹書房 作者： 考克斯(Brian Cox)

【內文簡介】◎看懂質能互換的第一本書我們可能都曾看過這個公式： E=mc^2 一九○五年，愛因斯坦發表了相對論，寫下了這個公式，揭示了時間與空間的相對概念、質量與能量互換的可能性，也為後來核能的發展奠下了重要的基石。然而，到了現在，還是很少人能夠深入探討這個公式的本質，並用讓人容易理解的方式解說。本書作者考克斯是歐洲核子研究組織（CERN）希格斯粒子研究團隊的成員，也是英國超人氣科普節目主持人。曾經是搖滾樂隊鍵盤手的他人稱「物理界的搖滾巨星」。這次他與尖端天文物理學家福肖挑戰用輕鬆、幽默的
...more >>

定價： 360 元
優惠價： 79折284 元
已絕版，無法販售

《時間迴旋三部曲　時光膠囊書盒版》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190702

書系：科幻推進實驗室 作者： 羅伯特．查爾斯．威爾森(Robert Charles Wilson)

【內文簡介】◎2006雨果獎最佳長篇小說 ◎獨家時光膠囊書盒版，完整收藏一段跨越萬年的精采故事 ◎全新設計精緻封面，感動重現貫串全系列的陰謀與輪迴「威爾森是個棒到不行的說故事高手，而且閱讀他的作品不需要任何背景知識。……這裡有豐富的想像力，還有生動的人物與靈魂。」——史蒂芬金強力推薦如果連宇宙也走到了時間的盡頭，人類還會存在嗎？在一個十月的夜裡，群星忽然綻放光芒，然後同時熄滅。一張不知名的黑網遮蓋了地球，黑網之外，整個宇宙的時間正以驚人的速度前進。地球上的一瞬間，對太陽卻是千百萬年。地球之外的時間仍然不
...more >>

定價： 1599 元
優惠價： 74折1183 元
放入購物車

《台灣原生植物全圖鑑第八卷（上）：蕨類與石松類　石松科－－烏毛蕨科》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190620

書系：自然珍藏系列全新美耐版 作者： 許天銓(Hsu, Tian-Chuan)

【內文簡介】出版史上首次依照2016年11月發表的PPG I分類系統編排蕨類名錄，物種清單最新，收錄種數最多的台灣蕨類大圖鑑！ ★ 許天銓、陳正為、「植物獵人」洪信介、Ralf Knapp 等中外蕨類專家首次聯手寫作 ★ 首次根據2016年11月最新發表的PPG I分類系統編排台灣蕨類名錄 ★ 自石松目的石松科起，至水龍骨目的烏毛蕨科為止，共收錄28科409種 ★ 林業試驗所副研究員／前台北植物園園長邱文良專業審定目前世界上全部的蕨類種數約有10,000餘種，其中全歐洲僅有約150種，美洲約400
...more >>

定價： 2800 元
優惠價： 79折2212 元
放入購物車

《分子廚藝》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190606

書系：貓頭鷹書房 作者： 提斯(Herve This)

【內文簡介】※本書為《分子廚藝：用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典》之重編版 ◎分子廚藝之父提斯權威代表作，用科學分析美食的必讀經典。 ◎101篇對於味覺、食材、廚藝技巧、烹飪方法原理的探討。糖心蛋要怎麼煮才會成功？什麼是「熟成肉」？焦糖＝焦掉的糖嗎？想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料理嗎？你一定得先了解「分子廚藝」。一個成功的料理人該如何開發食材的質感與滋味？書中透過分析高湯、水煮蛋、果醬……等二十多種基本料理，一一解說怎樣組合架構理想的烹飪條件，進而激盪出食物的鮮美本質。透過烹飪，我們讓食物在冷
...more >>

定價： 540 元
優惠價： 79折427 元
已絕版，無法販售

《帝國主義的末日：去殖民的風潮吹過亞洲與非洲，改變了二十世紀的世界版圖》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190606

書系：貓頭鷹書房 作者： 歐斯特哈默(Jürgen Osterhammel)

【內文簡介】目前世界上有兩百個國家，都是百年來去殖民風潮下的新生兒。帝國主義的殖民活動五百年來影響全世界。台灣也曾是這段歷程中的一部分，經歷舊帝國主義（荷蘭、西班牙）和新帝國主義（日本）兩次統治。直到第二次世界大戰後脫離帝國統治。本書以清晰筆調描繪這段去殖民的歷程與後續，希望提供讀者認識現代歷史、理解國際關係的思辨基礎。【本書重點】二戰至今新建立的國家高達一百三十多個。這反映二十世紀中葉以來的去殖民過程，直到今日深深影響你我與周遭世界：．台灣和韓國對日本殖民的視角為何總是不同？
...more >>

定價： 450 元
優惠價： 79折356 元
放入購物車

《華府跫音：排灣族與國務院、林獻堂與櫻花考、大使館與黨外圈，你所不知道的60個台美故事》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190509

書系：貓頭鷹書房 作者： 洪德青

【內文簡介】說到華府，你會想到什麼？白宮、國會大廈、華盛頓紀念碑和櫻花…… 此外，她是美國的首都，超級強權的外交中心，是台灣政治人物必經之地。她就在一洋之隔的東邊，但你真的了解嗎？本書以歷史人文的視角，帶你探索在華府的台灣故事。在新南向之餘，不妨也來趟新東颺，認識這個全球最重要的城市！ ◎《南向跫音：你一定要認識的越南》作者最新力作 ◎跟著林獻堂等歷史人物來趟台美關係巡禮！ ◎各界一致推薦林孝庭／美國史丹佛大學胡佛研究所研究員暨胡佛檔案館東亞館長唐家婕
...more >>

定價： 630 元
優惠價： 79折498 元
放入購物車

《洪德青跫音套書》

類型：紙本書 出版社：貓頭鷹出版社 出版日期：20190509

書系：貓頭鷹書房 作者： 洪德青

【內文簡介】【《洪德青跫音套書》】《華府跫音：排灣族與國務院、林獻堂與櫻花考、大使館與黨外圈，你所不知道的60個台美故事》說到華府，你會想到什麼？白宮、國會大廈、華盛頓紀念碑和櫻花…… 此外，她是美國的首都，超級強權的外交中心，是台灣政治人物必經之地。她就在一洋之隔的東邊，但你真的了解嗎？本書以歷史人文的視角，帶你探索在華府的台灣故事。在新南向之餘，不妨也來趟新東颺，認識這個全球最重要的城市！ ◎《南向跫音：你一定要認識的越南》作者最新力作 ◎跟著林獻堂等歷史人物來趟台美關係巡禮！ ◎各界一致推薦
...more >>

定價： 1080 元
優惠價： 7折756 元
不開放訂購