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《世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171205
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
◆2015年英國Fortnum & Mason食材百貨公司飲食大獎的年度品飲書籍獎 全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典! IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 喬艾爾.哈里遜Joel Harrison & 尼爾.雷德利Neil Ridley 首部烈酒專書 蒸餾
...more >>
定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171130
書系:
食之華
【內文簡介】
開拓愛酒人的感知能力, 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力, 葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。 在化學農業、基改作物盛行的年代,葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音,但是,除了「很天然
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定價: 420 元
優惠價:
5
折
210
元
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《愛上鑄鐵鍋3:煎、煮、炒、炸、蒸,72道經典又好吃的STAUB和食料理》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171130
書系:
五味坊
【內文簡介】
【鑄鐵鍋讓和食變簡單了】 用鑄鐵鍋做和食料理,簡單、快速又好吃! 鑄鐵鍋具有優異的熱傳導功能及密閉性,能夠像蒸又像煮,完全鎖住食材的美味,不論煮物或炊飯,滋味都是一級棒。 鑄鐵鍋適合煎、煮、炒、炸、
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定價: 360 元
優惠價:
9
折
324
元
已絕版,無法販售
《保羅的城市烘焙課:跟著Paul Hollywood走訪全球十大魅力城市,體驗巷弄街角間令人躍躍欲試的82道烘焙配方》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171130
書系:
食之華
【內文簡介】
《英國烘焙大賽》人氣評審、英倫最迷人的烘焙大師 跟著Paul Hollywood週遊世界10大烘焙城市 吃遍全球烘焙美食 集結美食頻道《保羅的城市烘焙課》節目中的食譜 在BBC《英國烘焙大賽》(Great British Bake Off)節目擔任評審而
...more >>
定價: 750 元
優惠價:
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675
元
已絕版,無法販售
《請問料理教室 今天吃什麼?:40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170926
書系:
五味坊
【內文簡介】
“當季想吃的東西” “回家後很快就能做好的菜” “稍微費工的款客料理” 料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單 解決下廚前「要煮什麼」的惱人問題 從日常到宴客, 令人讚不絕
...more >>
定價: 450 元
優惠價:
9
折
405
元
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《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170907
書系:
飲饌風流
作者:
奧利佛.邦帕斯(Olivier Bompas)
、
碧翠絲.米亞隆(Béatrice Mialon)
【內文簡介】
從冤大頭變聰明買家, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: 依酒色挑選酒款 用葡萄酒的顏色,大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、氣泡酒與天然甜葡萄
...more >>
定價: 750 元
優惠價:
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折
675
元
已絕版,無法販售
《Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170905
書系:
食之華
【內文簡介】
人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子,也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場,以結合菜市場與餐廳的複合式經
...more >>
定價: 1280 元
優惠價:
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元
已絕版,無法販售
《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品飲》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170824
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
從初學者變品酒師, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: 什麼是品酒? 為什麼要品酒? 邊喝還要傷腦筋地講出感受,難道不掃興? 講出了聽來頗有學
...more >>
定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品種》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170824
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
從酒迷走上大師之路, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 挖掘葡萄品種特色 只消看一眼,馬上掌握各品種獨有的香氣與風味,在腦中勾勒出每種葡萄的風味輪廓。 了解各產區地理的細膩差異 為何釀自同一品種的酒款
...more >>
定價: 550 元
優惠價:
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折
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元
已絕版,無法販售
《料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170706
書系:
五味坊
【內文簡介】
☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆ 全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化, 日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! |冷凍保存| ①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存 完整封存食材鮮味
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定價: 350 元
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