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  • 《映畫的料理:從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》,從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和,28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】》

    類型:紙本書   出版社:野人文化   出版日期:20240626
    書系:bon matin 作者: 原田幸代
    【內文簡介】視覺的享樂變成盤中的饗宴 28部戲劇╳60道美味料理 經典、人氣全收錄 今天也太熱了,晩上就和《昨日美食》的西島秀俊一樣吃那道冷素麵吧。 下酒菜就端出《深夜食堂》的唐揚雞翅、《秋刀魚之味》的日式炸豬排,一定非常合拍。 想喝湯時《龍貓》裡的小松菜味噌湯,材料不用備太多,而且很快就能享用了。 老是烤失敗的布丁麵包,這次就學學《舞伎家的料理人》的作法,應該可以成功。 沖杯煎茶就想用《戀戀銅鑼燒》裡的銅鑼燒來搭配…… 從螢幕到餐桌,只有一步之遙! 《映畫的料理》提供60道簡單又多樣化的食譜,靈感全來自大銀幕與
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    • 定價: 880 元
    • 優惠價: 75660
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  • 《飯桌!飯桌!(精裝版):80道穿越5000英里記憶的韓料理》

    類型:紙本書   出版社:二十張出版   出版日期:20231206
    【內文簡介】藏在味覺中的料理與記憶 飯桌上偶爾可以忘了幾道小菜, 缺了某種氣味與香料,但不能缺共餐的人。 一冊敞開理解大門的食記, 六類用餐情緒,八十道穿越五千英里的記憶的菜餚。 ★傑米.奧利佛 食譜選書Selection of JAMIE OLIVER'S cookbook club ★出生於韓國的英國料理家,曾獲《美食觀察家月刊》(Observer Food Monthly)的讀者票選最佳食譜獎、入選《維特羅斯美食雜誌》(Waitrose Food magazine)專題,被譽為料理界的新星! ★六大類菜餚、
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    • 定價: 945 元
    • 優惠價: 79747
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  • 《【限量版】阿芳的手做家庭料理全書(全彩精裝食譜兩冊+首刷限量精緻防水桌巾)》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20211209
    書系:生活館 作者: 蔡季芳
    【內文簡介】廚房裡的學霸阿芳再度上菜了,抗疫抗通膨全新食譜套書! 邀請你走入阿芳的料理生活,跟著她一起快樂自煮, 用食物尋味記憶,用手做為家庭餐桌變化365天幸福味! ☆套書雙冊共計280道食譜,全彩線裝與主題式食譜典的編排 ☆隨限量版套書附贈90X137公分防水精緻桌巾一條 ☆結合「餐桌拉霸學」的概念與食物的科學和料理的故事 ☆從食材選擇到營養搭配,從手做心法到食物密碼,從異國風味到懷舊古早味 這個世代的人們經歷了真真實實的第三次世界大戰,一場由2020延續到2021的新冠疫情改變了所有人的生活,歷時比實際戰火
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    • 定價: 740 元
    • 優惠價: 69511
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  • 《阿芳的手做家庭料理全書(全彩精裝食譜兩冊)》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20211209
    書系:生活館 作者: 蔡季芳
    【內文簡介】廚房裡的學霸阿芳再度上菜了,抗疫抗通膨全新食譜套書! 邀請你走入阿芳的料理生活,跟著她一起快樂自煮, 用食物尋味記憶,用手做為家庭餐桌變化365天幸福味! ☆套書雙冊共計280道食譜,全彩線裝與主題式食譜典的編排 ☆結合「餐桌拉霸學」的概念與食物的科學和料理的故事 ☆從食材選擇到營養搭配,從手做心法到食物密碼,從異國風味到懷舊古早味 這個世代的人們經歷了真真實實的第三次世界大戰,一場由2020延續到2021的新冠疫情改變了所有人的生活,歷時比實際戰火漫長,對個人與百業的衝擊令人心驚,我們躲在家中,心情憂
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    • 定價: 740 元
    • 優惠價: 74548
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  • 《麵點新手必備的第一本書(暢銷紀念精裝版):140道So Easy中式麵食與點心全圖解》

    類型:紙本書   出版社:幸福文化   出版日期:20200226
    書系:滿足館 作者: 胡涓涓(Carol)
    【內文簡介】★暢銷20萬冊,全球華人最愛的麵點製作教科書精裝版登場★ 全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol,最極具珍藏價值的重磅著作 140道必學麵點 x 3200張以上照片圖解 x 圓背精裝好讀呈現! 廣受二億六千三百萬網友的支持,風靡兩岸三地最受歡迎的烘焙達人Carol,一年365天一半的時間在廚房「揉麵團」,十幾年來對於料理的熱情不減,不斷的在網路上與大家分享她新研發的食譜。在她經典之作《烘焙新手必備的第一本書》、《烘焙新手必備的第二本書》,更是在短短八年間暢銷二十萬冊。 【不容錯過!給麵點愛好
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    • 定價: 650 元
    • 優惠價: 79514
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  • 《台菜聖典—總舖師的五條路【精裝典藏版】》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20180619
    書系:TASTE 作者: 陳兆麟
    【內文簡介】三代人的對話 跨年代的料理故事 總舖師世家的108道家傳菜譜解密 完美演譯以時光醞釀的台菜經典 「有一天,人們的名字會被忘卻,但菜餚的名字會永遠流傳。」 ——兆麟師 跨越了一個世紀的餐飲世家——宜蘭渡小月,從太祖開始,至今五代傳家;四代目總舖師是陳兆麟先生。 早在陳師傅的曾祖那輩就是做小吃的,到了阿公時代,除了糖花生、蛋糕這些點心,同時開始兼做外燴;自阿公到父親,逐漸走向專業外燴,成為隨時可受人央請的辨桌師傅。在整個家族以「做吃的」維持生計,點滴累積下,「渡小月」應運萌生。 「做我們這途的
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    • 定價: 750 元
    • 優惠價: 79593
    • 已絕版,無法販售
  • 《阿芳老師手做美食全紀錄加量加料回饋版(全彩食譜三冊+《三杯麵粉》精裝別冊)》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20180104
    作者: 蔡季芳
    【內文簡介】料理達人阿芳老師最暢銷的食譜套書,感恩回饋版加料內容︰ ◆全系列三冊共計200多道手做食譜,全彩全步驟呈現 ◆獨家重現阿芳老師絕版暢銷經典《三杯麵粉》料理補帖+10道精選食譜 第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄 每個媽媽、掌廚者都值得擁有一套的在地傳家美食聖經 20年精華的料理壓箱寶,超過3000張詳細做法圖解 15萬字對食物的情感與故事,化做超過200道食譜手藝 跟著阿芳老師走進廚房,簡單實做又吃得安心 城城邦出版集團執行長 何飛鵬、購物台專家 林姿
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    • 定價: 1260 元
    • 優惠價: 79995
    • 不開放訂購
  • 《阿芳老師手做美食全紀錄 2018限量套書三重送(澎派組合︰全彩食譜三冊+《三杯麵粉》精裝別冊+實用書盒+年曆食譜卡)》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20180104
    書系:生活館 作者: 蔡季芳
    【內文簡介】料理達人阿芳老師最暢銷的食譜套書,2018年回饋版加料內容︰ ◆全系列三冊共計200多道手做食譜,全彩全步驟呈現 ◆獨家重現阿芳絕版暢銷經典《三杯麵粉》料理補帖+10道精選食譜 ◆可攜式線圈裝食譜卡,結合月曆與節氣料理(特別收錄阿芳直播廚房人氣王「阿肥」寫真) ◆實用透明收納書盒 第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄 每個媽媽、掌廚者都值得擁有一套的在地傳家美食聖經 20年精華的料理壓箱寶,超過3000張詳細做法圖解 15萬字對食物的情感與故事,化做超過20
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    • 定價: 1260 元
    • 優惠價: 79995
    • 已絕版,無法販售
  • 《圖解食品安全全書(限量精裝版)》

    類型:紙本書   出版社:易博士   出版日期:20110519
    書系:不歸類 作者: 周琦淳
    【內文簡介】為了增加賣相、延長保存、使食物更可口,我們的飲食經常加料了許多工業用途的化學物質,把被刻意使用的添加物和殘留物一起享用下肚。例如:過氧化氫是染髮、紡織品、紙張所使用的漂白劑,也添加在豆干、麵條、魚丸內漂白之用;亞硝酸鹽是工業上的金屬處理劑及電鍍緩蝕劑,卻被用做香腸、臘肉的保色劑。這些有害無益的物質無聲無息侵蝕著人體健康,卻渾然不察。自己的健康得靠自己把關,唯有正確了解→聰明選購→確實處理,才是自保的不二法門。 伴隨著食物吃下的食品添加物及污染殘留物,遠比想像的多更多! 潛在風險1:法規及抽驗的
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    • 定價: 460 元
    • 優惠價: 79363
    • 已絕版,無法販售
  • 《慢食:味覺藝術的巴黎筆記》

    類型:紙本書   出版社:貓頭鷹出版社   出版日期:20110314
    【內文簡介】法國人在用餐前必向同桌人說:bon appetit(祝你胃口大開),我們中國人都說:請慢用。仔細想想,「慢用」兩字更有深意,只有美好的東西才值得我們花時間,慢慢享受。 所謂「慢食」,並不只是「反速食」,它更在意的是在大量生產模式下全球口味的一致化,傳統食材及菜餚的消失,以及速食式的生活價值觀。主張慢食的人認為:慢慢地進食,認認真真、全心全意、花時間和各種官能感知去慢慢地享受一頓美食,學習並支持這頓美食背後的努力及傳統。這對飲食文化所能帶來的影響,是超乎想像的。 近幾年美食之都的巴黎,除了慢食
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 已絕版,無法販售