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《調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20221229
書系:
Master Chef
作者:
艾力克斯・戴(Alex Day)
、
大衛・卡普蘭(David Kaplan)
、
尼克・福查德(Nick Fauchald)
【內文簡介】
詹姆士・比爾德最佳調酒書獎 TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書 芝加哥論壇報評為年度最佳食譜 「所有的調酒只有六種。」 在《調酒法典》裡,只要掌握六種「根源酒譜」:古典雞尾酒 、馬丁尼、黛
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定價: 1500 元
優惠價:
9
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1350
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《當代法式料理聖經:50位法國星級名廚的代表作,食譜X創意發想X設計概念》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20210401
書系:
Master Chef
【內文簡介】
世紀盛讚、群英荟萃, 第一本匯集了當代法國50位名廚的經典菜色的食譜鉅作,包括: 保羅•博古斯 PAUL BOCUSE 法國料理教父、米其林三星最長紀錄保持人,他的餐廳自1965年起被評為米其林三星便持續半世紀至今,是史上
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定價: 1500 元
優惠價:
75
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1125
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