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《甜點盤飾：小點、冰品、水果》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160906
書系：
Cuisine
【內文簡介】
24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖 以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點， 從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵！ Inspiration + Plate + Ingredien
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定價： 399 元
優惠價：
66
折
263
元
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《台灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160901
書系：
尋味指南
【內文簡介】
◆史無前例！台灣精釀啤酒專書第一本！ ◆寶島限定！全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合！ ◆全方位解說台灣精釀啤酒大小事，一本滿足 ◆20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師，全數到齊 ◆93款MIT手工精釀啤酒完整品評介
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定價： 380 元
優惠價：
72
折
274
元
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《蔬食主義：名店主廚的100道蔬食盛宴》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160712
書系：
Cuisine
【內文簡介】
中西料理名店主廚群集，THOMAS CHIEN 法式餐廳、采采食茶、麟．手創、鈺善閣、養心茶樓……，頂級美味蔬食料理精采匯集！ 米食、麵食、涼菜、熱菜、湯品、點心，六大料理方式，滿足各種食慾時刻！ 中式、法式
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定價： 350 元
優惠價：
66
折
231
元
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《甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160428
書系：
Cuisine
【內文簡介】
25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖 以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點， 從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運用關鍵！ Inspiration + Plate + Ingredie
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定價： 399 元
優惠價：
66
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263
元
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《擺盤設計創作全書(3冊)》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160428
作者：
藤田統三
、
町山千保
、
La Vie編輯部
【內文簡介】
《甜點盤飾：蛋糕、慕斯、塔派》 25位甜點主廚示範×105道盤飾風格×1,000張分解步驟圖 以靈感為名，味覺主體為核心，藉空間構圖、色彩造型設定，盛盤裝飾甜點， 從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示，完全掌握運
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定價： 1318 元
優惠價：
75
折
989
元
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《港澳味蕾300：饕客嚴選╳港仔私藏秘店，史上耐用度最強港澳美食寶典》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20151124
書系：
尋味指南
【內文簡介】
終極版港澳美食指南 饕客嚴選300間美味餐廳 x 港仔推薦必吃600道以上美食 各類料理一次蒐齊，史上耐用度最強港澳美食寶典！ ★完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆 ★從頂級私家食府到B級美食，豐儉由人，搭配度
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定價： 499 元
優惠價：
9
折
449
元
不開放訂購
《日本料理擺盤基礎事典》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20150721
書系：
Cuisine
【內文簡介】
台灣第一本日本料理擺盤專書！ 破萬暢銷書《料理擺盤：超簡明技法圖解事典》製作團隊全新企畫！ 32種基礎技法 X 200道擺盤示範 X 1,048張分解步驟圖 8位日籍料理長 + 12位台籍主廚 = 20種擺盤風格 從盛裝基礎概念、實用擺
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定價： 680 元
優惠價：
7
折
476
元
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《陶板屋の家族物語：暖味食譜，道出20個暖心故事》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20150611
書系：
Cuisine
作者：
La Vie編輯部
【內文簡介】
宛如你我的第二個家，這裡充滿著與家人的美好記憶 透過一道道的暖心食譜，重拾美味的記憶 品嚐滋味的最深處…… 美食的滋味，不僅在於味道本身，用餐時的環境感受與情境記憶，更增添食物的厚度與強度，也讓美味不僅
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定價： 480 元
優惠價：
75
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360
元
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《超詳解實用料理擺盤大全》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20150521
書系：
Cuisine
【內文簡介】
從觀念、技法到食器應用 掌握布局原則．食器應用特色分析．圖解擺盤美學思考 25位名廚親自示範．詳解200道擺盤樣式 全面掌握職人必修的實用擺盤技藝！ ◎透視各類型料理擺盤表現 一次掌握台、日、法、義、粵、泰
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定價： 550 元
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