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《會跳舞的大象:裕森的葡萄酒短篇(經典修訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20211202
書系:
飲饌風流
作者:
林裕森
【內文簡介】
或精心調製, 或放任自然, 雖是兩個極端的釀造路數, 但最後卻常能各自釀成精巧迷人的風土滋味, 釀酒的真理,真的永遠不會只有一個。 ──林裕森 .台灣最具影響力葡萄酒作家──林裕森,多年來品酒專業信手拈來的
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定價: 550 元
優惠價:
9
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495
元
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《開瓶:裕森的葡萄酒飲記(經典修訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20211202
書系:
飲饌風流
作者:
林裕森
【內文簡介】
與其在心中拿著一把尺去衡量一瓶酒, 不如專注地傾聽每一款葡萄酒, 透過它的香氣與味道所傳遞的情感與訊息, 用鼻子和味蕾去解讀葡萄園的風景,以及釀酒師在酒中所投注的情感。 太多的知識,有時反而會傷害了這種人
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定價: 520 元
優惠價:
9
折
468
元
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《弱滋味──開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20210902
書系:
飲饌風流
作者:
林裕森
【內文簡介】
《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點, 時時催促著不能只是學習和複製,不能只是遠觀…… 要讓越來越自由開放的臺灣社會,包容更多元多樣的酒風, 也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增長茁壯的養分。 ——
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定價: 520 元
優惠價:
9
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468
元
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《生命不可過濾──葡萄酒的返本之路》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20210422
書系:
飲饌風流
作者:
林裕森
【內文簡介】
自然派提醒我們, 不要忘了葡萄酒的本質, 要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。 ——林裕森 .收錄了近五年來,因自然派而起,五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。 .全書共分為五個章節,談的是後全球化時代,最值得關
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定價: 550 元
優惠價:
9
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495
元
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《歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170302
書系:
食之華
【內文簡介】
八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事 九種自然天成的經典滋味 一滴醋、一把鹽、一片火腿,甚至是一塊乳酪, 都蘊藏著來自原產土地的迷人風味…… 耗時兩年多的實地採訪,走遍了西班牙、義大利和法國,將歐陸各
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定價: 580 元
優惠價:
9
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522
元
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