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《歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170302
書系:
食之華
【內文簡介】
八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事 九種自然天成的經典滋味 一滴醋、一把鹽、一片火腿,甚至是一塊乳酪, 都蘊藏著來自原產土地的迷人風味…… 耗時兩年多的實地採訪,走遍了西班牙、義大利和法國,將歐陸各
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定價: 580 元
優惠價:
9
折
522
元
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《布根地葡萄酒──酒瓶裡的風景》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20121003
書系:
飲饌風流
作者:
林裕森
【內文簡介】
2015年,布根地產區列入世界遺產! 2015.09重新推出全新修訂版。 *市場上唯一深入探討布根地葡萄酒的專業全書 *全書多達50張葡萄酒產區彩繪地圖及超過千張精彩照片 *文字達32萬字,內容詳盡,鉅細靡遺,旁徵博引 *收
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定價: 1800 元
優惠價:
9
折
1620
元
已絕版,無法販售
《西班牙葡萄酒》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20091105
書系:
飲饌風流
作者:
林裕森
【內文簡介】
◆葡萄酒作家 林裕森睽違二年最新著作! ◆隨書附錄西班牙產區地圖! 西班牙的迷人之處常常顯露在沾滿著灰塵,最為世人遺忘的角落裡。 在葡萄酒的世界中,西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風, 也保留住了只
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定價: 480 元
優惠價:
9
折
432
元
不開放訂購
《葡萄酒全書》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20070706
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
◆葡萄酒愛好者引頸期盼的重量級鉅著! ◆讀者詢問度最高的葡萄酒書! ◆最完整詳盡的中文葡萄酒工具書! ◆全方位提升您的葡萄酒專業指數! 醞釀10年、台灣出版史上最重量級葡萄酒經典,終於問世! 葡萄酒權威
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定價: 1200 元
優惠價:
9
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1080
元
已絕版,無法販售
《開瓶:林裕森的葡萄酒飲記》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20070409
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
「我是個十足的葡萄酒迷,自然要把葡萄酒比喻成愛情,但是,最讓我難忘的品酒經驗卻都是在我還沒有成為所謂的『葡萄酒專家』之前。與其在心中拿著一把尺去衡量一瓶酒,不如專注地傾聽每一款葡萄酒透過它的香氣與味
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定價: 280 元
優惠價:
9
折
252
元
已絕版,無法販售
《城堡裡的珍釀:波爾多葡萄酒(修訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20060209
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
●2006全新修訂版介紹 這本首度由國人實地採訪並且深入探討波爾多葡萄酒文化的重量級著作,自二○○一年出版以來,不僅受國內葡萄酒愛好人士的極度推崇,成為相關從業人員必讀的葡萄酒聖經之一,更獲得國外諸多讚
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定價: 980 元
優惠價:
9
折
882
元
已絕版,無法販售
《酒瓶裡的風景:布根地葡萄酒(修訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20060209
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
●2006全新修訂版介紹 這本首度由國人實地採訪並且深入探討布根地葡萄酒文化的重量級著作,自二○○一年出版以來,不僅受國內葡萄酒愛好人士的極度推崇,成為相關從業人員必讀的葡萄酒聖經之一,更獲得國外諸多讚
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定價: 980 元
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已絕版,無法販售
《歐陸傳奇食材》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20030416
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
歐陸那些分佈各地的傳統地方食材,常常是在極獨特的自然環境下歷經數百年甚至上千年的演變與焠煉得來的,除了美味,還因為同時帶著原產土地的精神與歷史的深度而顯得特別彌足珍貴。這些食材中包藏著來自於土地與傳
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定價: 480 元
優惠價:
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432
元
已絕版,無法販售
《城堡裡的珍釀--波爾多葡萄酒》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20011221
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
波爾多與布根地向來並列為法國兩大頂尖葡萄酒產區,一般人最常掛在嘴邊的所謂「五大酒莊」正是指波爾多內的梅多克產區的五家一級特等酒莊。講到葡萄酒,就不能不提波爾多。為了深入探索波爾多葡萄酒文化的精神,本
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定價: 980 元
優惠價:
9
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882
元
已絕版,無法販售
《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20010801
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
布根地位於法國東部,不但是美食的天堂,更是舉世公認最頂尖的葡萄酒產區。沒有其他產區的葡萄酒比布根地更能表現原產的土地精神,而這正是葡萄酒最讓人著迷的地方,喝一口布根地葡萄酒,常常會讓人覺得和一萬多公
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定價: 980 元
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