【內文簡介】一本解答所有疑問的指南，一本提供切實方法的寶典 再怎麼有效的飲食法，若無法長期維持，就毫無意義 本書全面檢視科學研究，鑑別優劣，總結出可靠、可應用的指引 讓你吃的開心，又能確實接近目標 想減脂、想提升運動表現，或者，只是想要維持基本健康……關於飲食，我們總有特定需求。怎麼吃，成了現代人獨有的焦慮，於是種種飲食法應運而生。只是，你有引述研究論文，他則根據最新實驗，身邊還有各種言之鑿鑿的親身經驗，看起來都很可靠，結論卻常互相衝突，究竟該聽誰的？ 蛋白質代謝窗口值不值得認真看待？（訓練後半小時內多喝一杯乳
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