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《餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20200609
書系:
TASTE
【內文簡介】
詳解中式香料的第一本全風味事典! 不只是圖鑑,還有更多香料的色香味與飲食軼事, 跟著說香人的角度,深入理解中式香料的魅力! 八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂…… 這些我們再熟悉不過的味道,從前,
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