【內文簡介】每次做甜點總是NG，到底是哪裡出錯呢？
以失敗品對照、QA解惑、步驟圖解，教作每個烘焙環節
讓烘焙新手免爬文、絕對能看懂的信心指南！
剛開始玩烘焙的你，是否會覺得……
．明明都照食譜做了呀！為什麼賣相差、味道也不對？」
．怎麼烘烤才會漂亮又成功？有時焦掉、有時又沒熟……」
．有沒有一做就保證成功的甜點，我該先學什麼品項？」
．做完甜點剩下的麵糊、麵團怎麼處理才好呢？」
烘焙經常受挫的初學者，讓Betty搶救你的烘焙失誤吧～
本書就像烘焙家教，貼心提點所有製作訣竅，降低99%以上的失敗率！
想做烘焙，
...more >>
