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  • 《餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20220714
    書系:TASTE 作者: 何信緯(Thomas Ho )
    【內文簡介】「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。 而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。 此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步, 期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發。 In Vino Veritas.」 酒,最美好的終點是在餐桌上。 當酒飲與料理,在餐桌間碰撞出驚喜的搭配感, 絕對是提升餐飲體驗的最美好時刻! 從今告別「紅酒配紅肉,白酒配白肉」的簡單想法, 餐酒搭配的好壞,與酒的價錢沒有關係, 沒有不好的酒,只有不合適的搭配。 旅途中的侍酒師——T
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    • 定價: 980 元
    • 優惠價: 79774
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  • 《旅途中的侍酒師:開瓶之後,慢飲酒中的風景、氣味與詩意》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20140709
    書系:TASTE 作者: 何信緯(Thomas Ho )
    【內文簡介】Thomas,一位年輕侍酒師, 2013年剛代表台灣的第一次,走進世界最佳侍酒師競賽! 葡萄酒在他眼中,有太多的迷人情緒, 就讓我們跟著侍酒師,從品味、風土、挑選到餐酒… 聽聽葡萄酒怎麼說! 當葡萄酒入口的那一刻,感官被圓潤的酒液激起了,心裡的美好感受被觸發了,當下的情境正好一切到位了,這時,無論你原來對葡萄酒有多少瞭解,這些不需分析、最直覺的感受,正是本書想要與所有愛好葡萄酒的人一起探尋的感官旅程。 侍酒師想說的是,其實,葡萄酒可以跟我們很親近!身為一位很會說葡萄酒故事的人,這次,先
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已售完,補書中