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  • 《PIERRE HERMÉ蛋糕上的櫻桃:當代甜點傳奇皮耶・艾曼的12堂人生風味課》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20230704
    【內文簡介】甜點大師Pierre Hermé以風味之名 打造12堂令生命無限美妙的哲思旅程 ❥當代甜點教父Pierre Hermé首本口述自傳 ❥從學徒、職人到企業家,不斷進化的百味人生 ❥大師甜點設計手稿與私房食譜獨家收錄 ❥繁體中文版限定燙銀書封+甜點手稿壓底扉頁,值得收藏! Claire L.|「Bonheur Bonne Heure Pâtisserie 」主理人 Linda HSIEH|一八七巷的法式甜點創辦人、《甜點之路》創作者 Ying C. 陳穎|飲食作家、「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人
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    • 定價: 480 元
    • 優惠價: 7336
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  • 《皮耶.艾曼,可以教我做法式甜點嗎?》

    類型:紙本書   出版社:水滴文化   出版日期:20150806
    【內文簡介】法國甜點之神VS.時尚插畫天后跨界合作, 會激盪出什麼樣的創意美味? 蒙特貝羅.焦糖馬卡龍.橄欖油馬卡龍.伊斯帕罕 一次學會皮耶.艾曼的法式經典甜點! 這不是一本艱困難懂的烘焙食譜, 而是人人都可以在家如法炮製的美味甜點書。 教大家做法式甜點的,正是粉絲為之瘋狂的甜點之神皮耶.艾曼! 書中私房分享皮耶.艾曼的小竅門,你也可以輕鬆做出法式甜點。 一起來上甜點之神的私人烘焙課吧! 本書共同作者索蕾妲.布哈維是一位知名法國人氣插畫家,因緣際會下與甜點之神皮耶.艾曼成為好友。為了讓
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已絕版,無法販售
  • 《Delices法式甜點傳奇──名點、名廚、名店細說從頭》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20140430
    【內文簡介】當代甜點之神Pierre Herme領軍, 名店、名點、名廚、配方一次收藏, 揭開巴黎頂級甜點的神秘面紗, 所有甜點迷不可錯過的經典指南! ◎青木定治、Pierre Herme、Jean-Paul Hevin、Gerard Mulot……等50位甜點大師、41間經典夢幻名店如JEAN-PAUL HEVIN、PIERRE HERME、LADUREE、GERARD MULOT、PAIN DE SUCRE、ANGELINA、LENOTRE、LAURENT DUCHENE、 MAISON DU CHO
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    • 定價: 1000 元
    • 優惠價: 79790
    • 已絕版,無法販售