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《餐桌上的香料百科：廚房裡的玩香實驗！從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20160218
書系：
taste
【內文簡介】
不懂香料，別說你會料理！ 68種你一定要知道的世界香料！ 從料理、做醬、調香到文化，集結所有精華 懂得香料，只要這本就夠！ 我們是不是常知道某些香料的存在卻不知道該怎麼使用？ 這是一本讓廚房新手提升料理
...more >>
定價： 499 元
優惠價：
9
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449
元
已絕版，無法販售
《水果做醬變好菜》
類型：
紙本書
出版社：
麥浩斯
出版日期：
20111010
書系：
taste
【內文簡介】
3大名廚私房秘訣 水果不再只是做果醬而已，名廚出招，教你水果變成調味醬！ 20種市場買得到的在地水果 25道果香萬用醬，淋沾拌煮不設限 60道中西式美味料理實作 100個大廚私房小撇步製作訣竅 「醬料」在料理中總
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定價： 350 元
優惠價：
9
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315
元
已絕版，無法販售
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