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郭曉賡

1995年北京市外事職業高中學習烹飪。
1998年北京聯合大學旅遊學院烹飪與餐飲管理科系。
2001年赴法國學習西式烹飪專業。
2006年取得法國巴黎高商學院企業與戰略管理碩士。
2007年於北京聯合大學旅遊學院擔任餐飲管理系教師迄今,講授西式烹飪工藝、西式麵點工藝、酒店法語、廚房管理等課程。

著有《西式烹飪工藝實訓教程》,譯有《法國甜點聖經》,並且參與教材《廚房管理實務》、《烹飪學》編寫;獲北京市西餐協會授予「西餐名廚」。

作品列表

法國甜點聖經平裝本3:巴黎金牌糕點主廚的巧克力、馬卡龍與節慶糕點課

出版社:橘子文化

出版日:20151201

$480 優惠價408元

已售完,補書中

法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課

出版社:橘子文化

出版日:20151113

$480 優惠價408元

已售完,補書中

法國甜點聖經平裝本2:巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課

出版社:橘子文化

出版日:20151113

$480 優惠價408元

已售完,補書中