嚴防詐騙
聖誕月

張宗賢

對麵包情有獨鍾,在專業和技術上都有高度實力,榮獲多項麵包大賽殊榮。
鑽研麵包研發外,更積極於技術精進與自我創新。以20多年在業界累積的實力為基礎,多方活躍於烘焙教室、店家技術指導等,教學遍及兩岸,希望藉由傳遞的力量,延續對麵包創作的熱情。同時對於傳統糕點也十分內行,以各種不同的角度,持續追尋創意靈感,期許與更多烘焙愛好者分享。

業界經歷
.田間小路麵包研究所
.角食輕旅行
.裕元花園酒店
.合興珍餅行

.2018法國樂斯福世界盃麵包大賽台灣選拔銀獎
.2017日本奧本製粉研修
.2016日本愛工舍魯邦種研習
.2015美國CIA廚藝學校修業
.2015UniBread烘焙王麵包爭霸賽季軍
.2015美國加州葡萄乾麵包大賽冠軍
.2014山琳公司產品代言人
.2012日本鳥越製粉麵包學院研修

作品列表

張宗賢純粹麥香經典歐法麵包

出版社:原水文化

出版日:20210504

$600 優惠價474元

放入購物車

張宗賢-台味X歐法麵包套書

出版社:原水文化

出版日:20210504

$1200 優惠價924元

放入購物車

張宗賢百吃不膩經典台味麵包

出版社:原水文化

出版日:20210107

$600 優惠價540元

放入購物車