一九二二年出生於北海道旭川市，曾擔任七年教職，後因戰爭帶來的絕望離開教育界。一九六三年，三浦為參加日本朝日新聞長篇小說獎，人生首度執筆撰寫長篇小說《冰點》，並從眾多成名作家中脫穎而出，勇奪高達一千萬日圓的獎金、博得熱烈回響。《冰點》問世後，不僅全日本男女老少為之風靡，更數度改編成電影、電視劇和舞台劇，引起讀者熱烈搶讀、討論的「冰點風潮」。

三浦從平凡的主婦一躍成為人氣作家後，更是積極延展創作類別，包括自傳小說、散文隨筆、歷史大河小說等。三浦的作品多以討論人類原罪為題材，字裡行間流露人道關懷，在暢銷且長銷之外，數十年來也多次改編成電影、廣播劇和電視劇，堪稱是連結日本數代讀者的經典大眾作家。

一九九六年，三浦獲頒「北海道文化賞」，表彰她為家鄉北海道文化的推廣功績。一九九八年，「三浦綾子文學紀念館」於北海道旭川市正式開館。一九九九年，三浦因臟器衰竭病逝；同年設立的「三浦綾子文學賞」則承接作家遺志，鼓勵後起文壇之輩。