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內容簡介
《零基礎水彩畫教室》第３彈
【視吃美食篇】
世界美食VS台灣味小吃
馬卡龍、啤酒、生魚片、海鮮燉飯⋯⋯
蛋黃酥、珍珠奶茶、蚵仔煎、牛肉麵⋯⋯
建傑老師教你3大重要心法，
畫出超越美食照片的香滑Q脆！
＼9大美食口感技法大公開！／
【技法1】酥脆感
【技法2】蓬鬆感
【技法3】滑順感
【技法4】焦香感
【技法5】層次感
【技法6】透明感
【技法7】濃厚感
【技法8】鮮美感
【技法9】Q彈感
本書讓你學會——
【水彩畫美食技巧先修班】
．餐桌上的風景：全書食物繪法全解
．水彩用具介紹
．餐桌水彩用具推薦
．本書使用顏色
【做好這些事，超快上手】
．食物拍攝的重要提點。
．食物要畫得廣告不實。
．除了食物，還能搭配什麼小物件就構圖更精采呢？
．讓畫作變得更有趣的小祕密！
【餐桌上器物繪畫練習】
餐桌上的各式器物與調味罐…
也是畫面中不可缺少的要角，
學會怎麼畫，讓作品更豐富加分。
【紙上的口感繪畫教室】
畫食物不僅要畫出讓腦海可以想像到味道，
還要畫出視覺口感，
讓人一看就有食指大動的欲望，
焦香感、透明感、鮮美感…動手畫出美食的靈魂！
【台灣味經典小吃畫畫課】
難忘懷的家鄉味，
觀光客指明品嚐的排隊美食，
星級飯店大餐永遠無法取代的，
蚵仔煎、臭豆腐、肉臊飯、刈包、珍珠奶茶、牛肉麵……
【視吃享受大餐】
．美味的西式餐桌
．美味的中式餐桌
目錄
作者序
「Part1 水彩畫美食技巧先修班」
．餐桌上的風景：食物繪法全解
．水彩用具介紹
．餐桌水彩用具推薦
．本書使用顏色
「Part2 做好這些事，超快上手」
．食物拍攝的重要提點
．食物要畫得廣告不實
．讓畫作變得更有趣小祕訣
「part 3 餐桌上器物繪畫課」
．叉子
．餐桌布
．咖啡杯
．手沖壺
．小湯鍋
．木紋桌
．日式碗
．熱氣
．冰塊水
．胡椒罐
「Part 4 紙上的口感繪畫教室」
【技法1】酥脆感
小餅乾．蛋黃酥．炸雞腿．炸魚薯條
【技法2】蓬鬆感
波羅麵包．生乳捲．貝果．蔥花捲
【技法3】滑順感
冰淇淋．草莓蛋糕．班尼迪克蛋
【技法4】焦香感
烤肉串．窯烤披薩．烤魚．烤雞
【技法5】層次感
手工漢堡．馬卡龍．香蕉巧克力千層．蜂蜜鬆餅
【技法6】透明感
啤酒．水果茶．沙拉罐
【技法7】濃厚感
拉花咖啡．滷肉．咖哩飯
【技法8】鮮美感
番茄．綜合生魚片．烤蝦．牛排
【技法9】Q彈感
布丁．草莓大福
「Part 5 台灣味經典小吃畫畫課」
．牛肉麵
．珍珠奶茶
．小籠包
．臭豆腐
．豆花
．芋圓
．肉臊飯
．蚵仔煎
．芒果冰
．刈包
「Part 6 視吃享受大餐」
．美味的西式餐桌
．美味的中式餐桌
序跋
零基礎水彩畫教室系列，這次來到了美食篇，也是我個人最喜愛的主題，因為它最貼近生活，每每「吃飽畫足」後，都會有視覺、味覺雙雙滿足的喜悅感。
由於畫圖不限時、地、物的態度，才發現餐桌上的風景可以是繪畫愛好者的題材之一，如何把握技巧，將食物描繪得令人垂涎三尺，完成後怎擺拍紀錄，本書皆有將重點詳細分享。讓我們愉快地拿起水彩筆，跟著步驟說明，一一地將味覺畫出來吧！
王建傑
作者資料
王建傑
台南人，現居台北。 臺灣師大設計所畢業。 從小就喜歡畫畫， 目前從事水彩教學， 水彩是目前最喜歡的創作媒材， 希望從畫作中帶給觀看者感動， 也希望能從書讓大家體驗水彩的美好。 Instagram:wcc_watercolor
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