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巴黎舅舅的餐桌
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  • 巴黎舅舅的餐桌

  • 作者:魏柔宜
  • 出版社:三采文化
  • 出版日期:2014-11-14
  • 定價:280元
  • 優惠價:85折 238元
  • 書虫VIP價:221元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:209元

內容簡介

把閱讀和學習結合起來之後,再翻轉過來, 將國際與在地攪拌一下,加上有趣的調味料, 吃起來,嗯嗯!好味道!好味道! 巴黎人好像特別苗條, 巴黎的市場好像特別有趣, 他們餐盤上的食物,好像也跟我們不一樣耶! 把閱讀和學習結合起來之後,再翻轉過來, 將國際與在地攪拌一下,加上有趣的調味料, 吃起來,嗯嗯!好味道!好味道! 巴黎人好像特別苗條, 巴黎的市場好像特別有趣, 他們餐盤上的食物,好像也跟我們不一樣耶! 【書系簡介】 翻轉課堂 翻轉課堂是給孩子的一扇窗,它將以地球公民的概念,採用與孩子內容相呼應的主題,讓孩子愉快的閱讀,卻又能統整性的學習,並帶進在地與國際的訴求。每本書都附上延伸閱讀或體驗專題,讓孩子讓孩子學以致用、操作與運用! 【本書適讀年齡】 故事字數約11000字,附注音,國小低年級可親子共讀‧國小中年級可自行閱讀。 自習時間的料理教室,可由父母陪同操作,也可鼓勵孩子學習自理、增進生活知能。 【本書特色】 1.內含:1個好聽的故事、2個延伸閱讀的飲食知識、4道小朋友也能學會自製的蔬果料理食譜! 2.附上注音的內容,孩子可以自行閱讀,也可以親子共讀,拓展孩子視野、增添學習效能! 3.結合國際世界觀與本土概念,讓孩子自然而然接觸各種議題,成為世界小公民! 【名家推薦】 好評推薦 ◎徐仁修(荒野基金會董事長、作家) ◎黃淑文(知名部落客、作家) 專文推薦 ◎黃振裕(雲林縣梅林國小老師)

目錄

一、去巴黎出差 二、真人版芭比娃娃 三、「快活」打敗「慢活」! 四、巴黎,我們來了! 五、祝你胃口大開! 六、只准看不准摸 七、沒穿衣服曬太陽 八、親愛的日記 ★妞妞的自習時間: 1.妞妞可以吃什麼? 2.蔬果要照季節吃? ★妞妞學做菜: 1.芒果優格 2.焗烤紅椒 3.蔬菜棒沙拉 4.蔬果三明治

序跋

教孩子學做地球人
  當我的兒子還是兒童,不,應該是比兒童更小的幼兒期時,我就為他陸陸續記下一本兒童語錄。我不知道別人的兒女幼年期是否同樣精彩,但我的確常被兒子因不按牌理出牌的童言童語而絕倒。   當時雖有感於孩童的世界頗值得玩味與探索,但卻沒有想過要拿這本語錄來做什麼,除了偶爾挑選其中較經典的幾則,披露在報上與讀者分享外,並沒有創作童書的念頭。   一直到兒子早已不是兒童,我才開始摸索著進入童書創作的領域,而這本語錄也成了我跨足童書創作領域的橋樑。   初試啼聲不久,連得的數個小獎項,為我奠立了不少信心;而資深童書主編、總編們:「非常有童趣、讓人驚豔……」、「很享受,對話幽默有趣,同時巧妙的提供了值得讀者反省的觀點。」、「妳的文筆輕柔有趣……」等讚許,讓我得到比沒有溫度的獎狀更大的肯定,於是我興致勃勃決定繼續寫下去。   我寫童書喜歡自真實生活取材,多年的平面媒體編輯、記者工作經驗,讓我的素材信手捻來。這次很榮幸受到三采青睞的系列童書,裡面有不少過往工作與生活經驗的影子。   我一向關心環保議題,也大力支持國際化;同時我又喜歡幽默有趣又寓意深遠的書寫風格。於是我期許自己,給孩子們這樣的童書吧!   「翻轉學堂」系列童書就這麼逐步成形。   第一本「巴黎舅舅的餐桌」,寫的是主角妞妞與家人拜訪住在巴黎的舅舅一家人時,所發生的奇聞趣事。在這一本書中,妞妞首度接觸到素食的概念。   第二本以神秘而美麗的螢火蟲為媒介,寫一個妞妞與自然界各種動物、生物邂逅的故事。   第三本妞妞來到了德國,在隸屬於「Citta Slow」(慢城)的德國小城鎮,妞妞經歷了一個和「文明」、「速度」有所切割的生活。   第四本出現了一個年輕時砍掉太多樹,中老年後決定,窮盡餘生種樹償還大自然的怪爺爺。妞妞與怪爺爺不期而遇,因而有了種樹的新鮮體驗。   透過這一系列書,希望能在孩子們心中,種下對地球萬物,以及對人類友善的小樹苗。

內文試閱

5. 祝你胃口大開
  這間餐廳不大,塗著橘色、黃色和綠色的牆壁,看起來溫暖又溫馨。所有的桌子都靠著幾扇半圓形落地窗擺放,窗緣還垂掛著一串串圓圓的玻璃燈泡。   「天黑的時候,玻璃燈泡就會點亮喔,很漂亮。」艾瑪對我說。   餐廳外面的大樹下,也擺了幾張桌子。   「你們想要在外面還是裡面用餐?」舅舅問。   「我想要坐外面!爺爺奶奶家門前也有一棵大樹,每次去,奶奶都會搬一張桌子,讓我和妞妞在樹下吃飯。」   「可是我想看燈泡點亮的樣子。」   「還是在裡面吃吧!待會兒太陽下山,外面就什麼都看不到了。」媽媽說。   「歐洲夏天要到晚上八、九點,天才會慢慢暗下來。不過,晚上比較涼,還是在裡面吃好了。改天再來這家餐廳,坐在樹下吃中餐。」   大家都同意舅舅的話。其實這是舅媽的意見,舅媽一下用法文和舅舅講話,一下用英文和爸爸、媽媽說話。自認為「講法語嘛也通」的爸爸,喜歡「愛現」幾句法語。但是,舅媽的表情,卻好像聽到中文似的,臉上掛滿問號。   一旁的哥哥總是跟著點頭,跟著笑,但是當我問他,他們在說什麼時,他都說:「不懂就算了,沒時間翻譯給你聽啦!」   哼,他根本就是聽不懂嘛!   「Bonjour!」   進入餐廳的時候, 正好有人要出去,看到我們就微笑的說:「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ」。   舅舅、舅媽也回:「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ。」   艾瑪帶我去上廁所的時候,從我們面前走過的人說:「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ」,艾瑪也回:「ㄅˇㄥㄐㄧˊㄡ」。   繫著紅色圍裙的女服務生拿菜單來時,也說:「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ」。   「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ」是什麼?是一種通關密語嗎?   我探頭看媽媽手上的菜單,英文字母我認得,但是合起來的字我一個也看不懂,而且還有一些奇怪的符號。   「他們沒有英文菜單嗎?」媽媽問。   舅舅搖搖頭。   「法國這麼不國際化呀?」   「應該是說,法國人非常以他們的語言、文字為傲,不太認同英文成為國際語言。」   「那觀光客怎麼辦?」   「他們甚至認為,既然來到法國旅遊,就應該學著說法語。」   「沒關係,我來看。」爸爸捧著菜單看半天,光是唸菜名就差點咬到舌頭,「還是你幫我們點好了。」爸爸終於投降,把菜單交給舅舅。   舅舅和舅媽嘰哩呱啦討論好久,終於決定好要幫我們點什麼菜。上菜了!五顏六色的食物,一盤盤端上來,每樣看起來都好好吃!   「Bon app′etit!」舅媽對大家說。   這句我知道,是「祝你胃口大開」的意思。舅媽開動前都會說這句話;而爸爸媽媽會說:「請慢用!」其實,   不必爸爸媽媽提醒,舅媽本來就吃得很慢了。   像現在,舅媽每吃一口,都會在嘴裡咬很久,還會搭配表情,有時候是閉上眼睛,有時候是微笑,或是張大眼睛好像很驚喜。   當舅媽發現我在看她,說了一串話,意思是:「第一次聽到『請慢用』,覺得這句話太棒了!就像現在巴黎人fooding 的觀念一樣。」   舅舅繼續解釋: fooding 就是 food + feeling(食物加感情)的意思。   「也就是希望用餐的人,帶著感情去感受食物的香氣,擺盤的美感、每一口味道的搭配和轉變。」   吃頓飯還要做這麼多事,難怪舅媽吃得那麼慢。   「現在,也請你們一起 fooding !」   先 fooding 比較熟悉的沙拉、披薩和焗烤馬鈴薯吧!   「嗯!披薩裡面有扎實的豆腐,吃起來特別爽口;還有茄子、脆脆的瓜類,好吃的黑橄欖,比在台灣吃到的還好吃!」   「沙拉裡面有栗子耶!還有,這一球一球炸得酥酥黃黃的是什麼?真好吃!」   「那是炸乳酪球,我的最愛。」艾瑪說。   「焗烤馬鈴薯的味道也很棒,尤其是起士嚐起來特別香濃。」   「也嚐嚐這兩道菜吧,味道很特別喔!」   「那些是什麼啊?每一道看起來都很漂亮,可是看不出是什麼?」   「這是庫司庫司沙拉,裡面有粗麥粉、南瓜、櫛瓜、番茄等各式蔬菜,還有葡萄乾、鷹嘴豆。」舅舅舀一點   到我們的盤子裡說:「你們吃吃看!」   「嗯,滿好吃的。」   「這道叫作帝王菜, 裡面的材料可都是頂級的,像是酪梨、核桃、乳酪、白酸奶、橄欖,還有煎得香香酥酥的蘑菇餅。」   哥哥吃得腮幫子鼓鼓的,還不時把手指吸吮得嘖嘖有聲。   「小威,好吃嗎?」   「嗯!」哥哥舔一下手指說:「真好吃!」   「沒想到你們這麼喜歡吃素食。」艾瑪說。   「這些全是素的呀?」媽媽恍然大悟說:「對喔,好像沒吃到任何一種肉哩!」   「沒有肉也可以這麼好吃呀!可是,沒有肉吃得飽嗎?」哥哥問。   「小威哥哥沒有吃飽嗎?」   「不會呀!好飽喔!」哥哥滿足的摸摸肚子。   「吃一、兩餐還可以,如果長期吃素,會不會營養不夠?尤其艾瑪還在成長。」媽媽問。   「肉類裡面的營養成分,蔬果裡面幾乎都有,只要均衡攝取,尤其要多吃五穀雜糧和堅果類,那麼所有的營養就都到位了。」舅舅回答說。   「聽起來你好像素食達人!不要告訴我,你們已經改吃素了!」媽媽瞪大眼睛看著他們。   「沒錯,兩年前從台灣回到法國不久,我們就都改吃素了。」   「為什麼?」   「朋友找我和蘇菲擔任動物保護協會的義工。從此以後,我們就慢慢不吃肉了。」   「他們不讓你吃肉嗎?」我驚訝的轉頭問艾瑪表姐。   艾瑪指著舅舅和舅媽,一邊點頭,一邊抿嘴假裝在擦眼淚。   「我們是因為看了一些宰殺動物的影片和照片,之後就決定不再吃肉了。」舅舅說。   「我是因為爸爸媽媽不煮肉給我吃,所以就只好吃素了。」   「那艾瑪想吃肉嗎?」媽媽問。   艾瑪搖搖頭,「我才不吃我的動物朋友們。」   沒想到,法國不但沒有肉鬆,連肉都不吃呢!   【法國小知識1】   「Bonjour」是你好、早安、日安的意思,一天當中碰到的人,都可以互相用「Bonjour」問好喔!   【法國小知識2】   「Fooding」一詞可以說是法國飲食的哲學,法國人認為吃東西不只是「吃」而已,也是生活與文化中非常重要的部分。真正的食物不應有太多的加工,天然的滋味才是最美妙的滋味。所以,法國人喜歡水果、蔬菜、全麥食品,並且在用餐時刻與家人、朋友好好的、慢慢的品嚐享用,好達成心靈的溝通與交流!

延伸內容

孩子的觀點,幽默的口吻,讓小朋友看得津津有味!
◎文/黃振裕(雲林縣梅林國小老師)   當升小二的女兒琦琦,瞥見剛收到的《巴黎舅舅的餐桌》的文稿和插圖時,便跟我預訂她要先看,我也爽快答應,先忙別的事去。   「咯咯咯……」一旁的琦琦不但看得津津有味,還不停的發出笑聲。   這時我也好奇的問:「你在笑什麼呀?」   「就是很好笑呀!」   「那裡很好笑呀?」   琦琦嫌我吵的說:「等一下你自己看就知道嘛!」   雖然已知道本書是有關蔬食的主題,但卻不知道事以什麼樣的方式呈現,瞧八歲的女娃看得如此興致盎然,我也受不了誘惑,撿著她先看完的稿子逐字咀嚼了。哈!原來小主角妞妞因爸爸要到法國出差,而一家人順道去拜訪旅居巴黎的舅舅。有趣的是,舅媽是道地的法國人,還有年紀與妞妞相仿的表姐艾瑪,和本書的一家人的生活都有著截然不同的步調。這是本書作者以小孩子的觀點、語調,用幽默的口吻陳述,吸引小朋友看得津津有味的亮點。   雖說本書是表達蔬食的好處,環保、健康以及悲憫動物不忍食其肉的美意,但隨著舅舅、舅媽和艾瑪領著妞妞一家人旅遊法國的著名景點與遊覽道地的生活,讀者也跟著遊歷了一番。從文中,我們知道了法國人喜歡做日光浴、買水果不可摸捏挑撿等等與台灣不同的生活樣態,的確是有趣極了。   舅舅的餐盤全是素食,但蔬食的美味有時更優於葷食,本書雖強調蔬食的美好,但卻沒有貶損葷食的缺點;本書特別對於改善喜食肉類,挑剔蔬果的孩子的行為,有潛移默化的作用,就像妞妞的哥哥一樣。雖然飲食一時無法沒有肉類相佐,但對蔬食卻有一個很棒的印象,也喜歡上蔬食了哩!   喜歡吃肉的孩子會喜歡這本書,喜歡吃蔬果的孩子會更愛這本書,咯咯咯……因為《巴黎舅舅的餐盤》不只有蔬食喔!

作者資料

魏柔宜

從銀行系到企管碩士,學的雖然都是與數字有關的商學;從事的卻是與文字纏綿的編輯、寫作。 在編過書籍、雜誌、報紙數年,以及寫過旅遊書、劇本、報導文學、傳記數本後。近年來開始創作童書,已出版的幾本童書,連得了數個獎項,並一一再版。 受到如此的鼓勵後,作者決定讓「心中的小孩」繼續在書中說話,更希望這些話大人小孩都愛聽、都受用。 得獎作品: 《啊,這樣算違法了嗎?》獲國立臺灣文學館102年度文學好書推廣。 《校園小霸王》獲好書大家讀獎、中小學優良讀物獎。 《不要碰我》獲好書大家讀獎、中小學優良讀物獎、兒童深耕閱讀獎。 《全力以赴-許水德喜壽之年回憶錄》日文版,獲「日本自我史協會第十一屆國際獎」優秀獎。 其他主要作品:《杏壇老頑童-黃炳煌的真與諍》、《踏實築夢-黃政傑的為與不為》、《寧靜致遠-教育者之師陳伯璋》、《我要成為小富翁》、《小偵探的旅遊課》、《難道我不帥?》、《巴黎舅舅的餐桌》、《他們都說我可愛》。

基本資料

作者:魏柔宜 繪者:尤淑瑜 出版社:三采文化 書系:翻轉課堂 出版日期:2014-11-14 ISBN:9789863422464 城邦書號:A2000726 規格:平裝 / 彩色 / 136頁 / 14.8cm×21cm
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