內容簡介
作者資料
廖震元
致力於推動「人道認證」與「台灣安全農法」認證,認為唯有喚醒消費者對畜產品的高品質追求,推動農畜產品分級制度,才能提升國內畜產業的水準,達到畜產業與消費者雙贏的局面。 現任: 社團法人台灣農業標準學會祕書長/財團法人台灣動物科技研究所應用動物組副研究員 學歷: 英國亞伯丁大學畜產與動物福利博士/英國亞伯丁大學豬隻生產碩士/中國文化大學畜產學系 經歷: ◎台灣動物科技研究所生產健康與安全豬隻計畫(HACCP)認證、ISO22000認證、產銷履歷主導稽核員 ◎行政院農業委員會「農業科技審議委員會」牧業領域小組評審分組委員 ◎中華民國實驗動物學會永久會員 ◎中國畜牧學會永久會員 ◎行政院農業委員會「採購評選委員會」牧業領域動物保護組委員 ◎高雄市政府「高雄市動物保護委員會」委員 專長: ◎食物鏈:飼料、畜牧與屠宰場之食品安全系統建立與輔導。 ◎經濟動物福利:人道飼養、運輸、拍賣、屠宰人道設施規劃、稽核與認證。 ◎經濟動物飼養管理、現場診斷與輔導。 專利與著作: ◎人道屠宰設備等5項專利 ◎《消費者動物福?指南》、《豬隻生產系統的理論與實務》、《經濟動物運送與屠宰》、 《飼料廠ISO22000/HACCP系統建立與認證實務》等著作30餘本。
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