內容簡介

跟著節氣的腳步，品嚐人情、風土共釀的豐盈滋味你可曾經驗過這樣的旅行？在最當令的季節，到最盛放的產地，品嘗最新鮮適口的美味食材料理？不止是味蕾的驚奇，還有食物背後的人情，人情背後的故事，以及孕育故事的風土、文化、歷史…… 春。二月到宜蘭，清甜微辛的三星蔥，滿口初春的新鮮感與生命力；三月到金門，肥碩石蚵配鮮嫩韭菜，Q彈有勁，是最豪邁的蚵仔煎春盤；四月澎湖臭肉鮭腥香滿溢，雲林口湖玫瑰小番茄酸甜爆漿，路數不同，卻都訴說春日的美好。夏。五月是空心菜的季節，馬祖的脆勁與宜蘭礁溪的溫柔口感，各有所好，但同樣清爽宜人；六月小琉球的愛文芒果，渾圓多汁性感，大大滿足旅人夏日的奔放渴望；七月暑氣如潮，點盤絲瓜麵線或來碗金瓜米粉，讓你熱氣全消。秋。八月龍眼當令，台南東山的香醇龍眼乾讓吳寶春師傅的酒釀桂圓麵包名揚世界，不可不試；九月台南的虱目魚，最是鮮嫩肥美，一碗熱騰騰魚粥下肚，化開入秋的瑟肅寂涼；十月寒露霜降如約而來，到台西海港試試肥蚵與香蛤吧！鮮甜海味，忍不住感恩九降風的賜予。冬。十一月到苗栗泰安泡溫泉，順便來顆水氣飽滿的甜柿，全身毛細孔更舒張暢快；十二月冬至，別忘了屏東東港的烏魚子之約，細火烤出外脆內軟、柔而不膩的口感，是下酒絕配；一月已是冬季尾聲，冷鋒高潮的小寒、大寒節氣，品嘗汁甜飽滿的蓮霧是歲末的最大驚喜，不管是高雄六龜的黑鑽石或是屏東林邊的黑珍珠，都讓人感佩台灣果農帶給我們的幸福。這是行遍城鄉離島、嚐遍季節食材與鄉土料理的浪漫旅人獻給讀者的禮物。這是深入家鄉最自在的玩味旅行。邀您一起上路品嚐。

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作者資料

洪震宇

清華大學社會學碩士、政大社會系畢業。台灣少數連結人文與商業的創作者與實踐者。曾任《天下雜誌》副總編輯、創意總監，規劃過三一九鄉專輯，也當過《GQ》國際中文版副總編輯。長期推動風土節氣飲食、在地旅行與社區組織運作，2012年受邀於TEDxTaipei發表演說，曾獲選為《Shopping Design》2013年年度影響力人物，被稱為是「台灣新品種旅行設計師」。目前致力於成為跨領域專業的溝通者與資源整合者，希望將複雜的事情變得簡單、有趣，更有深度。擔任跨專業領域培訓教練，引導企業、地方組織、公益團體、教育界與政府部門，培養故事力、提問力、寫作力與企劃力，提升溝通與創新能力。著有《精準寫作》（博客來、誠品書店2020年度暢銷書TOP100，國家文官學院2021年度選書）、《風土創業學：地方創生的25堂商業模式課》、《風土經濟學：地方創生的21堂風土設計課》、《機會效應——掌握人生轉折點，察覺成功之路的偶然與必然》、《走自己的路，做有故事的人——從生活脈絡尋找改變的力量》、《風土餐桌小旅行》、《旅人的食材曆》、《樂活國民曆》（與彭啟明、李咸陽合著）、《資訊夢工場》等。曾獲2020金鼎獎非文學圖書獎、開卷美好生活書獎、入選台北國際書展大獎、經濟部財經管理傳記類金書獎，並多次獲誠品選書等。 ※洪震宇FB粉絲專頁：洪震宇的田野思考與觀察筆記 ※「提問式職場領導力」線上課程，請參考好學校（Hahow） https://hahow.in/cr/frankhung ※故事力、提問力、寫作力與企劃力公開班課程，請參考澄意文創 https://cmcc.com.tw/

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