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《奶茶風味學──從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧,學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20210205
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
茶與奶的美好相遇 茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素, 解構杯中迷人滋味 在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶, 讓奶茶融入日常生活中 究竟是先加奶還是先加茶? 茶水是否有黃金比例? 茶奶該如何取
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定價: 480 元
優惠價:
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《深入大吉嶺,探尋頂級莊園紅茶》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20150331
書系:
五感生活
作者:
邱震忠
、
楊適璟
【內文簡介】
◎從紅茶歷史開始,認識紅茶工藝、品質及等級。 ◎深入大吉嶺,探尋二十多個著名紅茶莊園,介紹各莊園最經典迷人的莊園茶風味。 ◎帶領讀者了解何謂莊園紅茶,及如何依個性、健康,及搭配的食物挑選紅茶。 ◎詳細解
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定價: 450 元
優惠價:
9
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405
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