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《丙級烘焙檢定保證班》
類型：
紙本書
出版社：
積木文化
出版日期：
20070516
書系：
食之華
【內文簡介】
看了就一定考得上！ 最詳盡切實、絕對包你出師的丙級烘焙檢定書！ 政府所舉辦的數種餐飲考照檢定中，烘焙證照可說是考照難度最高的。以麵包類而言，因為牽涉到麵團攪拌及發酵的控制與判定、烘焙時間長短…&he
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定價： 420 元
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